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用肠粉专用粉做肠粉，还需要加入别的淀粉吗？如果需要加入请问都加入什么粉，以及比例？

肠粉,生粉,粟米用肠粉专用粉做肠粉，还需要加入别的淀粉吗？如果需要加入请问都加入什么粉，以及比例？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

用肠粉专用粉做肠粉，还需要加入别的淀粉吗？如果需要加入请问都加入什么粉，以及比例？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

肠粉不用什么专门的粉，其实就是一点糯米加大米泡发好后，磨成米浆，将米浆薄薄地摊在蒸潘上就行

回答于 2019-09-11 08:43:50

还要加入粟米粉（也就是生粉）！