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端午节你会亲手包粽子吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

端午节你会亲手包粽子吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

每年端午节我家都会包粽子吃，包粽子其实不算太难，新手需要教一下多多练习就会了。下面我们一起来学习一下吧！

食材：糯米适量、红豆适量、蜜枣适量、粽子叶适量等 。

步骤1、首先选择上好的糯米，然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣，用温水浸泡30分钟 。

步骤2、选用粽子叶，可以是苇叶，也可以是南方的竹叶。如果是新鲜的苇叶或者竹叶，需要用开水煮一下，这样叶子不会有苦味，而且有柔韧度，不容易折断。

步骤3、用一至两个叶子卷成一个圆锥形。里面装满糯米馅和蜜枣等；然后进行包扎 。







步骤4、把包好的粽子放入锅中，倒入热水，漫过粽子表面 。然后开大火烧锅，开锅后改中小火再煮半个小时就行了。关火后再焖半个小时就可以吃了。


回答于 2019-09-11 08:43:50

端午节，我当然会包粽子的。因为我喜欢吃，也喜欢做。

每一年的立夏季节，河边的芦叶长出来了，这个季节的芦叶比较嫩，好包，所以，每一年从立夏就开始包粽子了。今年已经包了2次，一次是血糯米咸蛋黄鲜肉粽子，一次是红枣五仁粽子。

血糯米咸蛋黄鲜肉粽子，在我们家非常受欢迎，有咸蛋黄的香，有鲜肉的美味，每一口咬下去，都是满满的味蕾享受。


把猪腿肉切成大块，每一块要带些肥肉，然后用盐，糖，料酒，五香粉，老抽，先抽，芝麻油，鸡精，搅拌好腌制一个晚上入味，再把血糯米与糯米混合淘净，用腌汁搅拌匀，

取芦叶，洗净煮开，放入糯米，咸蛋黄，猪肉，包成粽子煮熟，好吃不打折！

红枣五仁粽子

包了咸味粽子，当然还要包些甜味粽子，红枣五仁粽子，就是利用家里现成的红枣，花生，好豆，核桃仁，葡萄干，加糯米包成的粽子，可以粘蜂蜜或者白糖吃。

粽子，还是自己包的好，即是满足了自己的口福，也比较放心吃，对吧？

回答于 2019-09-11 08:43:50

接下来的节日就是端午节了，肯定少不了粽子的，粽子是这个节日标志性的食物，南北方虽有差异，但是万变不离其宗的。

我在北方，北方人吃的粽子多是甜的，多数是用苇叶包，也有其他叶子，里面加红枣，豆沙，葡萄干等等，当然少不了糯米，熟了以后蘸白糖吃，白白的，糯糯甜甜的，非常好吃。

南方粽子有很多是咸味的，糯米里包叉烧肉，咸蛋黄等等，颜色多是深色，由于我是北方人，不是太了解南方的粽子，只见过超市里面的，感觉味道应该不错，今年打算买来试试。

每年家里端午节的粽子都是老妈或者婆婆包，我一直都没学好，包出来的粽子很难看，没有棱角，但是味道不会变，今年我依然会继续努力跟长辈们学习，包出好看的粽子来。

传统的节日里吃传统的食物，很多有意义的传统得我们保留并传承下去。





回答于 2019-09-11 08:43:50

端午节快到了，每逢佳节倍思亲，就会想起爸爸妈妈包的棕子和芭蕉米果，前一天晚上泡好米，我们家是赣州乡下山区，一早去山上采摘新鲜的粽叶，我们也会学着包，家乡的味道，大多数都是做咸水粽子，但为了满足小孩子的多口味，有的里面会放绿豆，有的会放红烧肉，有的会放红豆进去，除了家乡的味道，就是爸爸妈妈无尽的爱！！！

在此！祝福爸爸妈妈健康长寿！










回答于 2019-09-11 08:43:50

端午节是我们的传统节日，端午节当然要自己亲手包粽子啦！粽子当然就是端午节的标配啦！其实随着生活水平的提高不仅在端午节吃粽子，平时也能买到粽子，当然最美味的还是妈妈包的粽子啦！

粽子有甜的.咸的.还有加豆类的，更加有传统的白粽子（什么都没加的）。个人喜欢粽子里有肉有板栗还有豆豆的。下面附加一个农家升级版的粽子做法。希望你能喜欢。

1.稻草烧成灰，淋水，过滤（是金黄色的水哦，没稻草就用商店买的碱水代替哈）。2.五花肉切二指宽半指厚的片。3.糯米淘洗干净，放入洗干净的豆子（绿豆，红豆，芸豆）再加入稻草水和一点点盐。拌匀。4.把粽叶和棕叶清洗干净用热水泡发（棕叶可用绳子代替）。5.开始包粽子啦，用两片粽叶，在粽叶的尾部1/3处折成圆锥形，放入糯米，一坨肉，一颗板栗，然后用筷子插实，最后封成三角形的口，用棕叶系紧。这种形状三角形状的粽子需要一点点水平，教个简单点的。1.取三片粽叶，把两片相叠然后中间再放一片（注意方向是一致的哈）。2.在粽叶头部的1/4处放糯米，肉，板栗，这里记住先少放些米，不然不好包拢。3.拿住下面粽叶的两边，（尽量少的边边，不然粽粑就太小啦）折拢，再把粽叶头部折上去，然后用筷子压紧，再加些米，再把粽叶尾部折起。4.用绳子或者棕叶按尾部折的这边系紧，再在另一头再系一根绳子。5.用剪刀剪去多余的棕叶（这是为了美观），美味的粽粑就做好了。最后也就是最关键一步了，煮粽子了。1.大铁锅加冷水，（秘方是把多余的稻草水放入铁锅中）。2.放入粽子，大火煮开小火慢煮两小时就可以开吃啦！

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