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你最喜欢吃妈妈做的哪道菜呢？你知道妈妈最喜欢吃的是什么吗？
妈妈,都是,母亲你最喜欢吃妈妈做的哪道菜呢？你知道妈妈最喜欢吃的是什么吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
现在我越发懂得妈妈的心情了，虽然是普通的菜、普通的家务、普通的生活，妈妈也能从中品出甜美的味道和优雅的感觉。就如同这道菜名，听起来如同锦衣玉食，我们需要的，正是在这平凡的生活中，找到属于自己的幸福感觉。
如果你也有难忘的味道，就来留言分享给我们吧。欢迎关注我，我是一个整天研究怎么吃的吃货，有很多好吃的要和你分享。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虽然我的妈妈不是大厨，但是我还是喜欢妈妈做的菜。
妈妈经常做的都是家常菜。家里自己有地，日常蔬菜基本都是自己种的。妈妈一般就是从地里现成的菜当中选原料，搭配出一桌好饭菜。全家人吃了这么几十年，也还是喜欢吃。
我最喜欢的妈妈做的一道菜
家在乡下，不可能天天赶集，家里的菜就以方便保存，百搭、下饭为原则。其中最受家人欢迎的，莫过于妈妈做的小咸菜。
记忆中，家里院子下的墙边，一溜的放的都是咸菜坛子，最少也有二十几个。妈妈还拿了几块砖头和木板搭起来，为咸菜坛子遮风挡雨。
说到坛子里的内容，可丰富了。有爆腌酸菜、老酸菜、酸豇豆、羊奶菜、疙瘩菜、洋姜、黑大头、藠头、蒜薹、泡椒、泡姜、定咕噜等等。酸的甜的，咸的脆的，各种口感，摆出来足有一桌。
为了这些小咸菜，妈妈经常忙碌。菜要洗要晾，要切要腌，要装罐。时不时的还要检查一下封坛水有没有干，检查一下里面有没有起花，怕盐不够还要加点盐什么的。
这些小咸菜，可以直接下饭吃，讲究点的那天，可以拿油炒一下。如果买了肉，可以炒个酸菜肉，那天吃饭就足够香了。此外，酸菜炒豆米、芥菜汤、酸菜洋芋丝，都是非常好吃的家常菜，可以说，主料都离不开妈妈亲手做的小咸菜。
妈妈喜欢吃的菜
说实话这个部分让我汗颜。因为我认真回忆了好久，不太确定妈妈喜欢的菜是哪一道。通常妈妈都是吃到最后，桌上还有什么菜就夹什么菜，几口吃完，又忙着去张罗其他的事。
后来我想起了一件事。
那天地里的新蚕豆刚刚下来，妈妈摘了一小篮子回来。坐在院子里细细的剥。后来等到开饭，桌上有了一道颜色翠绿，特别好看的菜。
“这个啊，叫做青蛙抱玉柱，颜色最好看了。”妈妈第一次没有先夹菜给我，而是自己夹了两筷子，才忽然想起来似的，又连忙往我碗里夹了几筷子。
我仔细看看，这道菜其实也简单，就是青蚕豆米炒青蒜薹，但是妈妈说了这个名字，我就觉得这道菜也变得讲究起来。感觉还特别形象。新鲜的蚕豆米、新鲜的蒜薹，两种翠绿带点点白的蔬菜用油炒出来，带着光泽。吃进嘴里，蒜薹爽脆，豆米甜糯，带着田间清新的气息。
从此以后，这道菜在我心目中就变得高大上起来，虽然妈妈不经常炒，但是我还是一看到就能认出来。也能记得主动夹给妈妈。而妈妈每次都是笑眯了眼，夸我真乖。
现在我越发懂得妈妈的心情了，虽然是普通的菜、普通的家务、普通的生活，妈妈也能从中品出甜美的味道和优雅的感觉。就如同这道菜名，听起来如同锦衣玉食，我们需要的，正是在这平凡的生活中，找到属于自己的幸福感觉。
如果你也有难忘的味道，就来留言分享给我们吧。欢迎关注我，我是一个整天研究怎么吃的吃货，有很多好吃的要和你分享。
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈做的什么都是最好吃的。首先我妈是个爱干净的人，吃着放心，还有就是从小习惯了妈妈做的饭菜，口味及口感都感觉刚刚好。再说父母也年纪大了，不要我们照顾就已经很不错了，还能吃上妈妈做的饭就是福，无可挑剔！同时，也祝天下父母健康长寿！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！
很抱歉！
在母亲节来临之际，作为儿女们的都在为妈妈精心准备着礼物，我也准备了，是给我的婆婆的。
我的母亲，身体一直不是很好，多病，所以从小，我们姐妹几个都学会了做饭，做家务。母亲四十岁的时候，就已经病退在家歇着了。一般做饭的事儿就是由我们姐妹几个来完成。后来我们一个一个的都出嫁了，而且由于工作关系和远嫁，离开了父母。
每次当我们回去的时候，妈妈总会不顾身体的不便，给我们做一次我们都爱吃的手工凉粉。洗面筋，洗凉粉，最早的手工制作凉粉是有点麻烦的，可是，妈妈总是觉得孩子们回来了，无论如何也要给孩子做回好吃的。
做手工凉粉是需要花费两三天时间的，提前洗面筋，然后拔出黄浆水，(去黄浆水需要一天时间)然后再用粉子水搅拌加适量食盐来插成粉，煮熟，倒在盆子里，放凉水，等彻底晾凉之后，才能切成宽条。拌上炝好的红辣椒或是青辣椒以及蒜泥、醋，又劲道又滑润。真的是很好吃。
以至于到后来，再也没有吃到像妈妈做的这么好吃的凉粉。因为后来买到的，吃起来要么没有那么有劲，要么就是发黏，要么就是用凉粉剂所做的，就是吃不出以前妈妈做的味道。
由于母亲疾病缠身，已经离开我们十年了，在母亲节之际，勾起了我对母亲深深的思念。感谢母亲，感谢您的养育之恩！
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