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上万的咖啡机和几千的咖啡机冲出的咖啡有什么区别？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
但是上万的咖啡机和几千、几百的咖啡机肯定是有明显区别的。
1、稳定性。品质比较高的咖啡机在温度方面控制是很严格的。设计中甚至会出现分锅炉的设计，不会仅仅有一个锅炉来提供热源。比如常用的咖啡冲泡温度为水温92度，但是打奶泡的话必须超过沸点100度，所以就会出现多个锅炉的设计，以便满足需求。而普通的小咖啡机肯定是做不到的。只能完成一个环节后再进行下一个环节，不能同时进行。
2、材质和精密度。这个不用多举例子。放之行业皆准。便宜的材质和昂贵的材质，肯定是决定咖啡机价格的一个因素。部件的精密度也对咖啡机的运行过程有着很大的影响。比如萃取的程度、时间、磨粉的数量、粗细，这些都是由机器的精密度来决定的。
3、科技含量。这个包括了咖啡机的内部设计、部件运用，操控的便利性等等。就像普通电脑达不到苹果电脑的标准一样。
此外，外观设计，制作工艺也占了一定的因素，至少我见过的，上万的咖啡机看起来就是比几百块的咖啡机看起来舒服，这个无可否认。
冲泡效果的不同
其实这个问题应该交由挑剔的咖啡品尝师们来讨论。因为他们才够专业，舌头的敏感度也绝对超过我们这些人。但是结合以上的介绍，可以肯定的是以下几点。
1、咖啡的味道会更稳定。因为从温度、份量、、萃取过程、咖啡粉研磨的粗细程度等条件来说，高端的咖啡机能够保证这些条件尽量相同，能冲泡出的咖啡自然也会有它应有的味道。
2、人的因素不会产生大的影响。主要的步骤都是交给咖啡机来完成，而且好的咖啡机操作都很简单。全自动的话基本都不用人手工做什么的。不像半自动咖啡机需要人加粉、自己控制萃取时间等等。
3、使用起来更便捷。我现在用了一款德龙的全自动，从磨粉到清洗都是一键完成。感觉比以前做完一杯咖啡需要清洗好几个部件的老式咖啡机轻松很多。喝起咖啡来心情自然更加惬意。如果你需要赶时间喝咖啡，最好还是配备全自动，手冲和滴漏的方式，还是留着等有空的时候慢慢享受。
总结
如果只是想要享用一杯咖啡，不用纠结太多。普通的咖啡机也是足以满足家庭的需求的。根据自己的经济状况来选择即可。
个人不怎么推荐胶囊咖啡机，因为咖啡机看起来漂亮高档，价格不贵，但是就和买电脑耗材一样。后期的咖啡胶囊，足够你买上好多不错的豆子慢慢喝了。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
上万的咖啡机和几千的咖啡机冲出的咖啡有什么区别？
我自己也是非常喜欢咖啡的，每天一到两杯，不喝就浑身难受。在咖啡机的选择上，我的看法是：一分价钱一分货，不过在中端低端的咖啡机中，价格的提高能带来比较大的性能提升，所谓一分的价格能带来一分的性能提升，但是越往上越昂贵越高级的咖啡机，可能需要三分价格才能带来一分的性能提升。
咖啡机的两个关键配置
咖啡机分好几种的，这里我们仅仅讨论需要插电使用的，如果是其他的热源加热的，比如虹吸壶或者摩卡壶不在讨论之列。
咖啡机粗略分为意式咖啡机、滴滤式咖啡机以及胶囊咖啡机，其中意式咖啡机又分为半自动和全自动。由于滴滤式咖啡机和胶囊咖啡机都属于操作比较简单、加上设备本身也比较简单，价格也相对便宜，因此专门来说说意式咖啡机吧，我想题主的问题本身也是应该指的是意式咖啡机。
意式浓缩是所有花式咖啡的基底，萃取的要求从压力、水温、时间上都有严格的要求：萃取的压力在8-9帕的大气压、92度的热水、18g的咖啡粉、在25-30秒的时间内萃取出45-60ml的咖啡液。
而花式咖啡还往往需要加热牛奶、制作奶泡，那么也要求咖啡机最好可以在萃取的同时产生足够强劲和干燥的蒸汽。
这样对咖啡机的要求，就是压力要恒定，波动越小越好，水温也要恒定，不能忽高忽低，同时，还能够稳定的制造蒸汽用于牛奶的加热。
那么，就涉及到咖啡机的两个关键配置：加热模块和泵。
1、加热方式
现在市面上常见的加热方式有两种，一种是锅炉，一种是加热块。可以将这两者类比于储水式热水器和即热型水龙头的区别。
当然，锅炉也还可以更加细分，比如子母锅炉、双锅炉、多锅炉等等。配置锅炉的咖啡机一般都是商用的，理论上来说，锅炉越多，恒温能力越强，锅炉比加热块能提供更稳定、更持久的热水用于萃取，萃取出的咖啡液口感更纯净，而且就算连续出杯，也不会出现水温波动的情况。
子母锅炉：
而加热块则多用于家庭咖啡机或者是一些低端的咖啡机，做不到水温恒定，也很难持续出杯。
说到水温也就不得不提到PID温控系统，说白了就是某种算法可以“预测”水温波动而提前加热的温控方式，它甚至可以记录每次做咖啡的水温变化规律，从而进行自我学习，可以调整到最佳的加热周期。
2、意式机的心脏——泵
也就是带来压力的那个部件，主流的泵分为旋转泵和震动泵，震动泵可以想象成打气筒的工作原理，也就是说它带来的压力，并不是恒定的，跟咖啡粉的粗细和均匀程度也都有关，而且在连续使用的时候，还需要一定的“冷却期”。
旋转泵，体积和造价都比震动泵要大，能调节萃取压力，而且能稳定维持压力。
为了能有稳定的压力，不仅仅是旋转泵就可以了，还需要优秀的调校（可以类比汽车发动机调教）。
贵的咖啡机做出来的就一定好喝吗？
当然，一杯咖啡是否好喝，跟很多因素都有关系，比如豆子、咖啡师的技术等等，一台好的咖啡机把一些变量稳定下来，在用相同的豆子情况下，咖啡师只需要技术好，就能将咖啡做好喝，而一台不稳定的机器，如何去控制那些不稳定的因素呢？无从得知。
几千元的咖啡机，如果不是连续出杯的话，某几款还是能够达到好喝的标准的（几百元的机器还是算了吧），还是有一些性价比的机器存在，不过还是那句话，好喝不好喝都是很主观的感觉，我个人认为几千元的机器和几万元机器做出来的咖啡还是有较大区别的。
总之，打个不恰当的比喻，如果是要乘车去某地，你可以选择坐大货车去，也可以坐小轿车去。都能达到目的地，但是过程中的乘坐感受、花费的时间肯定是不一样的。
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