您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
新鲜鸡蛋和不新鲜鸡蛋怎样区分呢?
鸡蛋,新鲜,蛋壳新鲜鸡蛋和不新鲜鸡蛋怎样区分呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
好了,以上就是我的回答,希望对你有所帮助,谢谢。@匠心手艺人 @宁哥探店
回答于 2019-09-11 08:43:50
打出的鸡蛋如果蛋黄蛋清分明说明是新鲜的,反之就是不新鲜的
回答于 2019-09-11 08:43:50
如何辨别鸡蛋是否新鲜?
有二种简单的方式可以辨别:
1、在市场买鸡蛋时,先看看鸡蛋的外观有无一粒粒的突物,突出物越多就表示越新鲜;反之,蛋壳表面愈光滑就表示这颗鸡蛋出生很久了。(晕,什么出生,说的好象小鸡子都出来了,呵呵)
2、买回家了,在吃以前,可以将鸡蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺的,那表示还很新鲜;倾斜在水中,那么蛋大概已经放了3至5天了;若是直立在水中,就可能放了10天以上;若蛋浮在水面上,那么就八成已经变质了。
新鲜的鸡蛋:蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对蛋壳哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉。
次质的蛋:蛋壳表面没有白色粉末,色灰乌或暗黑,壳发亮,或有霉斑,轻摇鸡蛋,有轻微晃动感,将鸡蛋放入水中,会半浮在水中。
劣质的蛋:除有次质蛋的特点外,若将鸡蛋放入水中,蛋会浮于水面,若对该蛋哈一口热气,可闻到霉味或酸臭味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一就是轻摇,内部有晃动感基本就是摆放时间久的。第二就是放入水中,有上浮的基本就是不新鲜的。第三就是敲开,有异味的同样是不新鲜的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,我是黄金砖哦!很高兴能回答你这个问题。
怎么检验判断鸡蛋是不是新鲜的,以下我给你推荐的办法
方法一:
观察鸡蛋的外壳
首先,我们应该观察鸡蛋的外壳,如果鸡蛋的外壳非常的光滑,没有那种凸出来的小疙瘩,就说明这颗鸡蛋就是刚生出来没有多久的,比较新鲜,然后再看鸡蛋的外壳颜色,如果呈现出很多的小斑点或者颜色发乌发黑那就是鸡蛋已经变臭了或者已经放置了很久了
方法二:
用手轻轻晃动鸡蛋
拿起一颗鸡蛋,轻轻地晃动它,然后放在耳边听听里面的声音,如果声音比较实,没有其他的杂音,就说明这颗鸡蛋的内核比较的饱满结实,蛋黄与蛋白比较紧实,那相对来说就比较新鲜,而如果晃动的有一些其他的声音,比如像水撞击墙壁的声音,就说明这颗鸡蛋里面的蛋白已经化成了水,时间放置的太久了,很不新鲜。
方法三:
拿起鸡蛋放在灯光下照耀
买鸡蛋的时候最好办法就是将鸡蛋放到灯光下照耀,如果你能看见鸡蛋内心呈现红色或者很通透的颜色,那说明这颗鸡蛋就非常新鲜了,如果颜色不是透明或者看不出颜色,就说明这颗鸡蛋很有可能已经变质了,那就千万不要选。
方法四:
轻嗅鸡蛋的外壳
在选鸡蛋的时候我们可以闻一闻它们的味道,如果我们闻到了生石灰或者比较腥的气味,那就说明这颗鸡蛋非常的新鲜,如果我们闻到有点臭臭的味道就说明这颗鸡蛋已经变质了。
方法五:
将鸡蛋放进清水中
将买回家的鸡蛋放在清水里,如果你发现鸡蛋很快就沉入水底,并且还是横着放的,那就说明这颗鸡蛋非常的新鲜,而反之鸡蛋没有沉入水底,漂浮在水面上,那就说明这颗鸡蛋已经变质了。
方法六:
鸡蛋煮熟后剥壳
剥开煮熟后的鸡蛋,如果发现鸡蛋的壳很难剥,而且很难剥出一个完整的鸡蛋,蛋白的皮很容易粘上壳就说明鸡蛋非常的新鲜,如果很容易剥壳就说明这颗鸡蛋已经是放置一段时间后的鸡蛋了。
以上就是我的回答,希望对你有所帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
看蛋外观是否有斑点,打开之后看蛋黄是不是够立体,再者看蛋黄有杂丝!
上一篇:合肥是长淮新村A区什么时候拆迁?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |