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香辣小龙虾最正宗的做法是什么？
小龙虾,翻炒,放入香辣小龙虾最正宗的做法是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
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回答于 2019-09-11 08:43:50
如果你不会做的话，要去专业的学校学习一下，只有在专业的学校学习了，自己就会做了，现在的话，学习小龙虾特别好创业的。
我跟你说一下实在的例子，我的表哥，他就是跟他的妻子两个打工，打得不想打了，确实是一点都不想打工了，我表哥他就是喜欢做菜，特别喜欢煮饭了， 后来有一天，他妻子就说，你不如去学个厨师算了，我们开个店。
后来我表哥觉得这个想法不错，以后自己给自己打工，多好的，总比天天被领导骂好太多了。然后两个人就想去找学校，之前想的就是学点烧烤，干锅之类的， 然后自己摆个摊，本来他的家就有一个门面，正好。他觉得可以利用这个门面直接就可以开店了。
他们就找了很多的学校来看，最后觉得成都新东方烹饪学校的老师好，在实操这块也是教得特别 多，而且他们尝了一下成都新东方烹饪学校老师做的小龙虾，味道特别好。就在学校里报名了，在学校报名后，他们夫妻两个都是去学了的，有的人学习的烧烤，然后表哥就是学习的小龙虾，还有干锅之类的，一学完，他们就自己开店。
刚开两天的时候，生意不怎么的，因为知道的人不多，后来有少量的顾客来吃， 慢慢慢慢的，人家觉得特别好吃，而且价格也确实不贵，一个传一个，就有很多人来吃了， 生意可好了。
所以的话，学习技术还是要去学校的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香辣小龙虾又被称为“口味虾”，麻辣小龙虾，是湖南省著名的一道传统小吃。主要材料是小龙虾以及干辣椒，其口味麻辣鲜香，肉质嫩滑，色泽红亮，是夏夜人们的经典小吃。
如此经典的一道小吃，其受欢迎程度可想而知。人们也一直在寻找烹饪方法，如何才能将这道美味的菜肴制作的更加完美。但是最后人们发现，最经典的还是麻辣口味。
那今天就跟大家分享一下小龙虾的经典做法。
麻辣小龙虾
准备材料
小龙虾
干辣椒
盐
鸡精
酱油
料酒
生姜
大蒜
葱花
白醋
食用油
八角
桂皮
制作方法
1.用牙刷将小龙虾清洗干净，并在尾部开一道口子去掉其虾线。
2.起锅烧油，油热后将小龙虾倒入过油，待虾成红色迅速捞出备用。
3.锅中留底油，将生姜，大蒜放入炒出香味。
4.将虾，八角，桂皮放入锅中，加入适量料酒，并加入适量清水，用大火煮开。
5.水开后转中火加入食盐，鸡精，酱油，白醋调味，并下入干辣椒，盖上锅盖闷煮十分钟，待汤汁浓稠即可，撒上葱花就可以食用啦。
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