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已经进入吃小龙虾的季节，是不是每个地方吃小龙虾的做法都不一样，说说你最爱的做法？

小龙虾,切成,翻炒已经进入吃小龙虾的季节，是不是每个地方吃小龙虾的做法都不一样，说说你最爱的做法？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

已经进入吃小龙虾的季节，是不是每个地方吃小龙虾的做法都不一样，说说你最爱的做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

我以前非常喜欢吃小龙虾，而且都是自己做麻辣小龙虾，但最近几年都没有吃过了，因为我听说小龙虾在养殖过程中，养殖户为了小龙虾的存活率高，给小龙虾大量的药物，因为只是听说，具体是否真假我也没有求证过，所以，对于我自己来说，我还是尽量少吃或不吃为好，但每个地方的养殖环境不同，所以，我只能代表我个人的观点，但我还是可以把我自己喜欢做的麻辣小龙虾分享给大家。

食材：小龙虾500克 干红辣椒适量 葱、姜、蒜适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 白糖2克 蚝油10克 盐3克 花椒适量，八角适量 料酒适量 香菜适量


做法：

1.把龙虾用清水放入盐、泡1小时左右，然后用小刷子刷洗干净，在用清水洗几遍

2.把香葱切成3厘米的段，姜切成片，大蒜用刀拍一下，干给辣椒切成1厘米的段

3.锅中放油，油热后下入花椒、八角、葱段、姜片、大蒜、干红辣椒爆炒出香味，然后下入洗干净的小龙虾，继续翻炒，

4.放入料酒10克、白糖2克、蚝油10克翻炒均匀后，倒入半碗温水，下入盐3克，不盖盖中火煮15分钟左右，汤汁煮到几乎都没了，然后放入孜然粉和辣椒粉，继续翻炒均匀入味，就关火装盘可以享用了，一盘美味的麻辣烧烤味道的小龙虾就做好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说实话，我对于这个还真的是不了解我只知道怎么养和怎么吃