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白银豆怎么炸？

芸豆,豌豆,面糊白银豆怎么炸？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

白银豆怎么炸？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道你说的是青芸豆，还是老芸豆，作为我们这吃法最多的是老芸豆炸，青芸豆炸很少。

炸青芸豆，需选新鲜的嫩的，把新鲜的芸豆角切成2段，把豆筋摘了，洗干净。

锅里烧水，水烧开后放入芸豆角焯水，焯好的芸豆装进一个干净的容器里，放上盐淹制15分钟左右。

用一个容器倒入适量面粉，倒入2个鸡蛋一起调成面糊，将芸豆角滚上一层面糊，锅里油烧至8成热，把芸豆角放进去炸至金黄即可食用了。

老芸豆是干的，食用前用水泡24小时以上，用高压锅压50分钟左右，压熟，面糊同上，把豆子滚上面糊。放锅里炸黄即可食用。








回答于 2019-09-11 08:43:50

准备材料：豌豆400克，油适量，盐8克，水适量

1、将豌豆放入容器中，用清水洗净备用。2、将豌豆倒入锅中，加入水和盐煮20分钟。3、煮好后，将豌豆取出控干水分。4、豌豆放入锅中，用四成热油温炸熟，豌豆飘起时捞出。5、捞出豌豆后，将油控干，撒些盐即可食用。








回答于 2019-09-11 08:43:50

先用温水泡1个小时，泡酥松之后，锅里烧油，等油沸腾之后，放入白银豆，炸至有点转黄色捞出，冷却之后放点白糖和盐，放入冰箱冰一下，就可以吃了