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纯燕麦面粉蒸馒头为什么面不发？纯燕麦馒头的做法？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

纯燕麦面粉蒸馒头为什么面不发？纯燕麦馒头的做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

要参点白面一起发。

回答于 2019-09-11 08:43:50

把纯燕麦淘洗 凉之半干 去磨成面粉

把面粉放和面盆里 加酵母粉 白糖 温开水 和至面团光光的，做到盆光 手光 面团光，就是三光 证明面已经发好了， 然后盖上锅盖（保鲜膜） 静发30分钟！

把面团拿出来 在案板上揉 揉之没有气泡 就是说把气泡排空，再按自己喜欢的形状做馒头， 弄好后 再静止发酵10分钟，待水开后 放馒头蒸至20分钟，燕麦面馒头就算蒸好了！