您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

怎么样才能把馒头做的有层次？

馒头,面粉,锅盖怎么样才能把馒头做的有层次？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

怎么样才能把馒头做的有层次？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，谢谢！

有层次馒头做好非常好吃，那怎么才能做出有层次的馒头呢？

先把做馒头的面和好，一斤面粉，3克安琪酵母用温水化开，180克温水，爱好奶香味馒头的可以用纯奶代替水来和面，面和好后发到2倍大就可以了。

案板上先放点面粉，把发好的面放到面粉上开始揉，把干面粉揉进发好的面里，再放点面粉继续揉，来回多揉几次，一直揉到感觉发面不那么软了就不用再加面粉揉了，

把揉好的面分成大小差不多的面剂子，再一个一个的搓成圆形的，用保鲜膜盖上放那醒发。

醒发到用手拿起来感觉变轻了就可以上锅蒸了，水烧开后蒸20分钟就可以了，关火后不要马上就打开锅盖，要等5分钟后再把锅盖打开，这样做出来的馒头一层一层的特别好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我对做面食很有研究，要把馒头做出一层一层的，就要把面和好，最重要的秘籍是偷师成功的面食店，别人怎么做，你就怎么做。馒头就自然好吃了。