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竹笋肉包馅料的做法是什么？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

竹笋肉包馅料的做法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

春天是吃竹笋的时候，我家孩子最喜欢笋丁包。

1.嫩竹笋剥开，切小块放开水里过一下水，捞出，切碎。

2.泡发黑木耳，洗净切碎。葱切碎，姜切碎备用

3.瘦肉切丁，（也可以换成鸡胸肉切丁）肥肉剁成沫，放锅内，放入姜，先把肥肉炸出油，发黄，把肉丁倒入，放料酒，翻炒，再放入葱，炒出香味，再倒入竹笋，黑木耳，（我这里面有事先准备好的肉皮冻，）加盐，味鸡精，蚝油，糖，酱油，生抽，加点水煮开，看到汤汁浓稠，可以尝尝味道，再根据个人口感调出适合的口味，出锅前倒入香油少许。

4.这个馅放凉，汤汁冻起来，再包包子，这样容易包，汤汁不会漏。

5. 包子做法就不说了，网上有太多的视频与配方，找出一款适合自己的做法即可！