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面包糠可以做哪些小吃？
面包,放入,切成面包糠可以做哪些小吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
将土豆取出，将其碾成土豆泥，放入黑胡椒粉、食盐、白砂糖，搅拌均匀
放凉后，取适量土豆泥压成饼状，放入芝士碎，或者芝士片，然后包好揉成球状
取一碗，打入两个鸡蛋，将其搅散，取一盘子放入面包糠。将土豆球放入鸡蛋液中，取出再裹上一层面包糠
锅中倒入宽油，油温六成热时放入土豆球炸，时间不需要太长，炸至土豆球外皮颜色金黄后捞出控油即可
好吃的芝士土豆球就做好了
脆皮炸鲜奶
奶锅中倒入先牛奶，放入适量白砂糖以及玉米淀粉，开小火将白砂糖煮化，不停搅拌，煮至牛奶有些粘稠凝固后关火，在碗内铺上一层保鲜膜，将煮好的牛奶倒入碗中，放入冰箱中，冷藏几小时
牛奶定型后取出，用刀切成大小均匀的长条状，蘸上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠
锅中倒油，油温六成热后放入裹好面包糠的鲜奶条，炸至外皮酥脆，颜色金黄后捞出即可
简单又好吃的脆皮炸鲜奶就做好了，大家快尝试制作吧
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果喜欢我的回答，请不要吝惜你的转发、点赞与评论。
看到这个题目我觉得算是问对人了，最近沉迷与面包糠无法自拔。
面包糠一般都是用做菜品辅助原料使用的，它比较适合裹在一些食材外面进行炸制。
面包糠的作用
1 、保护被包裹的食物，不让食物本身接触过高的油温，确保中心食物的多汁，软嫩，营养成分最大的保留。
2、 面包糠炸后可以提供良好的酥脆口感，让食物吃起来更加可口。
3、 面包糠油炸后可以提供金黄漂亮的外观，以及立体感比较强的表面，让食物有更好的外观呈现。
4 、面包糠可以提供更大的产品体积，增加食物本身的价值感。
5、 面包糠一般用来炸制鱼，肉等制品，因为面包糠本身价值低廉，可以用来降低食物制作成本。
6 、面包糠本身也富含淀粉，蛋白质等，有一定的营养价值
面包糠的一些菜品
面包糠炸对虾
1:准备一个鸡蛋，新鲜的对虾、面包糠以及玉米淀粉当然少不了。
2:揪去虾头、轻轻一拉虾肠就出来了、特别的方便。
3:再把虾壳剥去，留最后一节不剥（最后一节不剥可以做造型）
4:用到轻轻地在虾背划一下，不要划穿、再用胡椒粉、十三香、蚝油、食盐、生姜、蒜抓匀腌制15分钟入味。
5:准备一个鸡蛋、加少许的细盐.用筷子把鸡蛋打散备用。
6:腌制好的虾两面均匀地沾一层玉米淀粉。
7:再放鸡蛋液里滚一圈。最后裹一层面包糠。
8:取一个相对小一点的锅来炸虾（不费油）倒入食用油。油温五成热、下对虾油炸。炸至金黄即可捞出，对虾容易熟。
9:酥脆鲜美的口感简直就是舌尖上的享受！
面包糠炸鸡腿
1、准备食材。
2、首先将鸡腿洗干净，让人器具中，用食品叉鸡腿，差出洞洞，颜值会更入味。
3、加入料酒。
4、再加入蚝油。
5、戴上食品手套，抓拌均匀，静置10分钟。
6、再撒上奥尔良烤翅料。
7、再次抓拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。
8、准备好蛋液，面包糠，玉米淀粉，分别放在容器中。
9、首先将腌制好的鸡腿均匀裹上玉米淀粉。(我用的玉米淀粉非常细腻)
10、再放入蛋液器具中，两面浸泡30秒，使鸡腿均匀粘满蛋液。
11、最后均匀裹上面包糠。(建议最好用黄色面包糠)
12、依次做好，放入垫有锡纸的烤盘中。
13、将烤盘入东菱烤箱中层，上管190°，下管185°烤30分钟。(具体时间及时间根据自家烤箱性能另定)
14、出锅放了即可。
面包糠滚鸡排
1. 将鸡胸肉洗干净，再用锋利的刀将鸡胸肉片开。(就是从中间切为两片，不要切断，如图)
2. 用食品叉扎满洞洞眼。
3. 放入玻璃器具中，加入提前切好的姜丝。
4. 再加入蚝油，加入胡椒粉。
5. 戴上食品手套，按摩鸡胸肉，将调味料完全吸收！腌制2小时。
6. 准备好面包糠，淀粉，鸡蛋。
7. 首先将腌制好的鸡胸肉粘满玉米淀粉。
8. 再将两面沾满蛋液。
9. 最后均匀裹上面包糠。
10. 将裹好面包糠的鸡胸肉放入锅中。
11. 全程低火，慢煎。
12. 煎至两面金黄即可出锅。
13. 撒上番茄酱。(可根据自己的口味放上蘸料)
小贴士
腌制鸡胸肉可以根据自己的口味来。使用平底锅也可以。
面包糠龙利鱼
做法
1、龙利鱼解冻备用。
2、面包糠备用。
3、取一枚鸡蛋，将蛋清取出备用。
4、香葱切段备用。
5、龙利鱼切成鱼块。
6、撒入适量食盐，要均匀。
7、将龙力鱼块与蛋清以及葱花搅拌均匀。
8、取适量面包糠放入小碗备用。
9、锅热后导入适当橄榄油。
10、取出外表裹满蛋清的龙利鱼块放入装面包糠的小碗，让它外表沾满面包糠。
11、待油热后将裹好面包糠的鱼块放入油内进行油煎。
12、盛出后即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸脆皮的食物都可以用面包糠
回答于 2019-09-11 08:43:50
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