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用一道菜的菜名,证明你对美食的品味和口味?你会用哪一道菜?为什么?
豆腐,胡椒粉,鲳鱼用一道菜的菜名,证明你对美食的品味和口味?你会用哪一道菜?为什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
锅中留少许底油,下入麻椒粒、干红辣椒、葱姜蒜煸炒出香味,下入芹菜段、茧蛹,少许盐大火翻炒一分钟即可。
都说一个茧蛹等于三个鸡蛋,也是源于它具有很高的蛋白质的原因。
我是小景小食光,和小伙伴们一起探讨美食,用爱烹制多姿多彩的人生。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清蒸桂鱼当属首选。
清蒸桂鱼不仅肉质鲜美,刺少,而且富含蛋白质及人体所需的维生素和矿物质,营养价值极高。
与现今川湘菜很高的人气相比,我更喜欢清蒸(包括粤菜)菜系,没有过多的装扮与修饰,讲究原汁原味。犹如江南小镇,小桥流水,清涩而古朴,但底蕴深厚,让人思绪绵长。
凊蒸桂鱼的食材也相当讲究的,我一般选择在每条500克左右的,且一定是活鱼。否则,口感上就会大不同。其次,看似清蒸的做法很简单,其实不然,火侯、时间等都有一定的要求的。把鱼蒸熟,谁都会,但蒸到鱼已断生,口感鲜嫩,那就需要有点经验了。
蒸好的鱼,除去葱姜,淋上豉油,撒上些许的京葱,在浇上热油那一刻,清爽鲜香便扑面而来,让人食欲大增。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
这个问题比较简单,如果是我,我当然会选清炖肉。
我常自喻为懒鬼兼吃货,而清炖肉恰好满足了我的需求。
先说懒。清炖肉无需刀工厨艺什么的,去市场上买新鲜的羊肉,最好是前腿和脖子。拿回家清洗后凉水入锅,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢炖,一个小时后出锅。肉蘸盐吃,汤里加点香菜和皮芽子(洋葱)沫即成美味的羊肉汤了。简单、快捷、好操作,一点也不麻烦。
再说吃货。我是个食肉动物,对我来说,牛羊肉是最为美味的食物,且营养丰富,可以说百吃不厌。
我对美食的判断标准是:好吃、制作简单、营养足够。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我只会做不会描述
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧肉。
也没什么多余的话解释,从选材、烹饪方式都不麻烦,但是味道不好说,各地均有特色,口感也不尽相同。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大杂烩,豆腐,白菜,土豆,豆角,粉条,五花肉,甭提多香了。炖菜永远吃不腻,就是好吃,来口白菜,来口肉,吸溜口粉条,再加块土豆,哈哈,哪个才入口又是自己的味道,同时也有一样的味道!下酒,下饭,都是绝配!
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢吃火锅啦!
热气腾腾的锅里,五彩斑斓超级丰富的食材,叫上知己两三,小酌一番,透着那么一股子对生活的热爱,这样的人生才叫有滋有味儿!
回答于 2019-09-11 08:43:50
水煮肉片。作为四川人,典型的麻辣喜爱者,我们作为吃独具独到,会吃的同时也会做很多好吃的满足自己的饮食需求,可以说我们真的很会吃,在吃的道路上永远没有尽头,对吃的口味要求比较高,能入口的东西真的是没话说,各种好吃的店,尤其是苍蝇馆子,各种大街小巷的吃的,随处可可见我们好吃嘴的身影,大都以本地的麻辣饮食为主,而四川人热情好客、心直口快,我也是这样典型的川人,喜爱麻辣、热情好客的四川人,水煮肉片是我的拿手好菜之一,翻腾的热油、红颜的辣子,扑面而来的香辣味儿,看着、闻着就垂涎欲滴,直接来三大碗米饭吧!
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