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鲱鱼罐头存在的意义是什么？
鲱鱼,罐头,瑞典鲱鱼罐头存在的意义是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
鲱鱼罐头存在的意义是什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲱鱼罐头存在使命是苏联解体秘密通讯文件信息连络使用工具。造成了苏联大解体！
回答于 2019-09-11 08:43:50
据说，鲱鱼罐头被称作世界上最臭的食物，臭到什么地步呢？网上有一个爆红的视频，主人给狗闻了闻打开的鲱鱼罐头，瞬间狗就吐了......
有人不禁问：这么臭的食物竟然还有人吃？
麦兜君认为这就是鲱鱼罐头存在的使命：理解，尊重和传承
存在即有道理。鲱鱼罐头源自瑞典，古老的瑞典人为了能在食物匮乏时期，吃上美味的食物，想到了腌制鲱鱼，以便长期保存，在那个年代，鲱鱼罐头代表的是充饥的食物，救命的粮食。现在经济发达了，人们可以享用的食材增多了，储存和烹饪的手法也日益创新，但是这种原始的饮食习惯却保留了下来，可以说，鲱鱼罐头的制作和储存，凝聚和传承着古人的智慧和进步。
味道备受争议的鲱鱼罐头在中国的某宝上火热大卖，很多猎奇的美食爱好者争先尝试，只是，关于鲱鱼罐头的正确打开方式，你知道吗？
在瑞典，鲱鱼罐头是不能直接在屋里打开的，而是要选择一个空旷的地方，把鲱鱼罐头放在清水中打开，这样可以洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后的一些汁水。然后鱼肉搭配青菜或者煮熟的土豆一起吃。
所以，如果你在屋里开罐直接吃，这是在......搞事情......
不同的地方有不同的饮食习惯，大到国家之间，小到地区分界，唯有理解和尊重，方能融合。正如北京的豆汁，广西的螺蛳粉，湖南的臭豆腐，青岛的的蛇草水一样，虽然味道奇异，却扬名中外，好奇，不仅仅是因为独特的味道，而是每一道独特的美食背后都有存在的意义和使命。
正如鲱鱼罐头存在的使命：学会理解，对美食的认识就有了广度。学会尊重，美食就成了相互了解的桥梁。当然还有最重要的就是传承，每一个饮食文化的背后，都代表着学习，进步，和创新。珍贵如此，保护传统。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲱鱼罐头的终极使命是让人在有限的资源下存活下来，不至于饿死！任何国家、民族的人在不及也能分辨出美味与恶臭，问题是古代物质匮乏，而像牛、羊、鸡等美味又被统治阶级占据、享用，底层老百姓想活下去只能靠味道不咋的、上层人士不搭理的食物果腹，这便是鲱鱼罐头能传承下来的重要原因之一。要知道在我国以臭著称的臭豆腐异味值才420Au，鲱鱼罐头异味值却高达8000Au，足足是臭鸡蛋的19倍！
鲱鱼罐头在瑞典的最为有名，真实产地却是荷兰。中世纪前后，整个荷兰处于高压的宗教统治下，底层老百姓生活困苦，一年到头吃不到几次肉，生产的小麦等农作物只能勉强养活全国1/100的人口，为填饱肚子从14世纪开始至少超过20万荷兰人陆续加入到了北海捕鱼大军中。
也就在这一过程中，据说有个叫威廉的渔民偶然的一次，把鲱鱼开膛破肚子清理出内脏后，先是将鲱鱼的胰腺分割平铺到鲱鱼身上，接着又加入了大量盐腌制密封储存，时隔多日后竟发现还能食用。因为制作简单、存储时间长，尚处于初级制法的鲱鱼罐头迅速风靡至了整个荷兰。专家直言鲱鱼罐头为荷兰舰队称霸海洋立下了一份功劳，这也是为何早期荷兰将鲱鱼罐头的制作方法视为“军事机密”，生怕被周围国家学会！
后来鲱鱼罐头还是被陆续传到了周边国家，其中瑞典在17世纪前后发生了两次盐巴危机，鲱鱼罐头因为不需要加入太多的盐，而且有足够长的存储时间，很快就霸占了瑞典底层民众的餐桌。盐巴危机过后，瑞典对鲱鱼罐头进行了大刀阔斧的本土化改造：荷兰的鲱鱼罐头食用时还在油渍里过一下，瑞典反而是加入了更多的盐！现在再提起鲱鱼罐头除了臭味外，就是齁咸无比！
事实上，鲱鱼罐头在瑞典并没有像媒体报道的那样——深受追捧，而是呈现出明显的分化。瑞典每年大约生产500吨鲱鱼罐头，其中300吨被北方几个总人口占全国20%的城市消费掉，其他地方的人食用也就是图个新鲜。现在食用鲱鱼罐头还加入洋葱等各种调味品，而且越刺激越令年轻人喜欢，一部分年轻人把吃食鲱鱼罐头当做一种“勇气”，竟演化出了一个鲱鱼圈子。
现在的鲱鱼罐头更多是瑞典人一种对历史传统的怀念，随着社会发展极有可能会消失。其实这种事情很多，就像山东人80年代过年走亲戚时还带份点心、果子，现在也就是当贡品使用了。
原创：老高
回答于 2019-09-11 08:43:50
就像半年没刷的厕所，瑞典的鲱鱼罐头号称“全世界最臭的食物”，因为它的味道实在是太可怕，甚至于在很多场合，吃鲱鱼罐头都已经成为了一种挑战项目。
实际上，这种起源于欧洲西北部的传统食物还有个外号，叫做“穷人的牛排”，虽然气味让人感觉窒息，但当地人还是将其作为一种传统美味传承了下来。
虽然挪威与瑞典的鲱鱼罐头最出名，可实际上最早吃鲱鱼罐头的，却是荷兰人，鲱鱼罐头也是被荷兰人带到了世界各地，在欧洲北部地区流行起来的。
中世纪时期，欧洲需要进行斋戒活动，一年里有至少三分之一的时间都不能吃肉，因此鱼类成为了当时欧洲人餐桌上的主要肉食替代品，神奇的是，教会觉得吃鱼并不算破戒。
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