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茶叶易受潮、易串味，如何储存保质？
茶叶,放在,异味茶叶易受潮、易串味，如何储存保质？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
第二，不同茶类分开存放。以普洱茶为例，生茶和熟茶茶性不同、工艺不同、香型不同，不能存放在同一容器中。
如果生茶和熟茶保存在同一房间内，最好隔开几米远，以免茶叶串味。
图丨百花吟2018秘境系列《清流》
第三，密封保存。茶叶在保存之前先用牛皮纸、绵纸或食品包装袋密封好，再放入木箱、铁盒、竹筒、紫砂罐等容器中保存。
如果茶叶有笋壳包装，不必拆开包装，直接带包装入罐。
第四，部分茶类后期转化需要少量氧气环境，在储存时要因此施教。
比如普洱茶、黑茶、乌龙茶等茶类“越陈越香”，储存时的包装应排除塑料袋，选用具有一定透气性的紫砂罐、木盒、竹筒等容器。
第五，保存的茶叶不可不闻不问，应定期打开查看，如若发现茶叶吸潮，及时取出晾晒，亡羊补牢。
如果茶饼发霉，只有表面发霉的茶叶可将霉叶去除，晾晒后重新包装储存，如果发霉较多，不可再留。
图丨百花吟高级评茶员青衫
本文为百花吟原创文章，作者南山梓；想了解更多关于普洱茶冲泡、品鉴、储存等专业知识，可关注头条号“百花吟茶学院”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶具有吸附性，当空气中湿度过高，异味重，茶叶会吸附空气中的水分和异味导致茶叶受潮有异味。
首先，我们应该鉴别一下茶叶是否变质，对于严重的霉变者应放弃。如果茶叶质量尚未出现异常，我们就可以对受潮茶叶做一些处理。放在通风干燥的地方晾晒(避免阳光直晒，在阳光紫外线的暴晒下，茶叶中的各种成分会被破坏，茶叶的色、香、味也会受到一定的影响。)
其次，我们还可以将受潮的茶叶放在干净的铁锅或者烘箱里，用微火低温烘烤，还需时不时地翻动茶叶，直至茶叶干燥并散发出茶香。
茶叶要在避光、干燥、通风、无异味的条件下存储，才能避免受潮、串味。当然长期存放的黑茶类要不定期检查仓储情况。特别是南方春季梅雨季节，阴雨连绵，空气湿度极高，茶叶要密封存储避免受潮造成损失。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶的存放非常重要，存放不好受温度，水分，氧气和光线的影响，可以造成茶叶的受潮，发霉，变质，变味，陈化，影响茶叶的口感和味道。
要使茶叶在贮存期间保持固有的颜色，香味，形状，必须让茶叶处于充分干燥的状态下，不能与带有异味的物品接触，避免与空气接触，不受光线照射，注意茶叶不受挤压，以保持茶叶的原型，原色和原味。
1.把茶叶用箔纸包好，放入陶罐中，再盖上盖子，这是最好的保存方法。
2.不锈钢的铁罐，底层铺上棉纸，再倒入茶叶，盖好盖子。
3.把茶叶连同盆子一起放入放入冰箱里，这样就可以干燥，无异味。
茶叶最好在0℃以下的地方保存，能较好的抑制茶叶的陈化和品质损失。
茶叶最好少量购买或以小包装存放，减少打开包装的次数，避免一再接触空气，以利于保持茶叶的品质。
茶叶放久了，有潮味，可以在烤箱中稍微烤一烤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是茶叶储存的问题，不同品类茶叶不一样。
绿茶、乌龙茶可以冷藏，白茶、普洱茶、黑茶等在最潮湿的季节可以密封保存，北方一般不需要。
具体问题具体分析。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶的存放非常重要，存放不好受温度，水分，氧气和光线的影响，可以造成茶叶的受潮，发霉，变质，变味，陈化，影响茶叶的口感和味道。
要使茶叶在贮存期间保持固有的颜色，香味，形状，必须让茶叶处于充分干燥的状态下，不能与带有异味的物品接触，避免与空气接触，不受光线照射，注意茶叶不受挤压，以保持茶叶的原型，原色和原味。
1.把茶叶用箔纸包好，放入陶罐中，再盖上盖子，这是最好的保存方法。
2.不锈钢的铁罐，底层铺上棉纸，再倒入茶叶，盖好盖子。
3.把茶叶连同盆子一起放入放入冰箱里，这样就可以干燥，无异味。
茶叶最好在0℃以下的地方保存，能较好的抑制茶叶的陈化和品质损失。
茶叶最好少量购买或以小包装存放，减少打开包装的次数，避免一再接触空气，以利于保持茶叶的品质。
茶叶放久了，有潮味，可以在烤箱中稍微烤一烤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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