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有哪些只用电饭煲就能烹饪出来的美食呢？
电饭煲,放入,美食有哪些只用电饭煲就能烹饪出来的美食呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
第四步：炒锅入油，先入洋葱煸炒至透明，充分炒出洋葱的香气，再下入胡萝卜和土豆翻炒5分钟倒出备用。
第五步：炒锅入油，入羊排煸炒水分耗尽，微微金黄焦香，倒入碗汁翻炒均匀，加入2克盐调味，加入开水盖上锅盖焖煮20分钟，水量至排骨的高度即可，不需太多，焖得剩下一锅底汤汁，倒入辅料翻炒均匀关火。（咖啡说：羊排入锅后用大火炒制，耗干水分炒至焦香变色，这一步重要，可以再次除膻腥）
第六步：大米清洗干净，倒入电饭煲中，倒入排骨、菜和汤汁，汤汁不要过多，水量比平时焖米饭的量要少，把4朵干香茹放进来，按下柴火键，指示灯变成保温状态时，再焖10分钟，盛碗撒上葱花，开吃吧。
羊排焖饭制作之小Tips：
羊排焯水几个需要注意的问题：A冷水入羊排；B加入2汤匙白酒去膻腥；C姜的量要大些；D大火煮透5分钟捞出；E温水清洗浮沫。
辅料要煸炒味道才会更好，先入洋葱煸炒至透明充分炒出香气再加入另外两种食材。
做焖饭需要注意水量比平时焖米饭的量少一些，这样焖出来的饭干香，最好是锅底有锅巴，水分过多黏糊糊的口感差味道差。
干香茹不用泡水，清洗干净最后加入到电饭煲中，这样香气更加浓郁。
羊排先在炒锅中焖煮一下，再入电饭煲，利于它酥烂，不做这一步排骨质地会硬不香糯，失了风味。
第三道菜谱：电饭煲焗香辣鸡翅
【食材清单】
鸡翅10个，蒜8瓣，姜1块，大葱1段，油少许
鸡翅腌料配方：生抽3汤匙，料酒2汤匙，老抽1.5汤匙，辣椒粉2汤匙，孜然粉1.5汤匙，蜂蜜1.5汤匙，盐1克，柠檬汁5滴，蒜末，姜片，大葱段。
——开始制作——
第一步：鸡翅背面划两刀，入清水中充分泡去血水，咖啡将鸡翅浸泡1小时，中间几次揉搓，三次换水，洗净后沥干水分。
第二步：准备料头：蒜切末，大葱切段，姜切片。
第三步：腌制鸡翅：生抽3汤匙，料酒2汤匙，老抽1.5汤匙，辣椒粉2汤匙，孜然粉1.5汤匙，蜂蜜1.5汤匙，盐1克，柠檬汁5滴，蒜末，姜片，大葱段。将所有调料和鸡翅充分抓匀，冰箱冷藏2小时以上，最好是隔夜腌制最理想。
第四步：电饭煲内胆壁倒入少许油，用刷子涂抹均匀，把鸡翅皮向下摆进去，捡出大葱段和姜片扔掉，把料汁全部倒进去，按下柴火键。
时间到了，取出鸡翅，开吃！空气中弥漫着辣椒与孜然的香气，肉质嫩滑，超级入味，连骨头都是香的，我一个人可以吃一盘。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
可以用电饭煲做一道【电饭煲焖鸡】。热乎喷香又红亮的烧鸡。无油无水，更无煎炸烹炒炖，甚至连火都不用开，直接交给电饭煲由内而外的焖熟了。那满屋飘散着浓浓的酱油与鸡肉结合的香气，特别好闻。
【电饭煲焖鸡】
材料：鲜鸡1只（收拾好后是810克）
配料：小葱4颗，姜4片，花椒1勺，八角1颗，料酒50克，生抽80克，老抽40克，蚝油25克，白糖15克，米醋1小勺，盐5克。
另：铺锅底用的葱1小把，姜1大块。
做法：1.买鸡时让店家帮着处理干净，回家洗洗即可。
鸡要在活鸡现杀处买，以保肉质鲜嫩，还要根据自家电饭煲内胆的大小来决定买多大的鸡，我买的是二斤多点的打野小公鸡。
2.将所有的配料都放入容器中，调拌均匀。
3.把洗净的鸡放入，里外都均匀的涂抹上调味料汁。
因为料汁里有蚝油，所以也挺粘稠的，能粘在鸡的表面。还可以用牙签扎一扎鸡肉，方便入味，但若是怕焖好的鸡破相就别扎。
4.然后盖上盖子，静置腌制1-2个小时。
中间可以用小勺舀料汁浇在鸡身上，让其更入味上色更均匀。
5.电饭煲内胆的底部，铺一层姜片，再铺一层小葱段。
7.将腌制好的鸡放进去，料汁也都倒进去，然后按下精华煮饭键，开始自动工作。
8.四十分钟后，电饭煲时间到，别打开，再继续焖十分钟，让鸡肉熟的离骨才好。
小贴士：虽然没放水，但是焖好后电饭煲内还是有汤汁的，因为焖的过程中不会挥发太多的水分。还有，鸡在熟的过程中也会出油出水的，所以不用担心会糊会干锅底啥的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题。我家的电饭煲除了蒸米饭和熬粥，还做过煲仔饭，羊肉抓饭，蒸蛋糕等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
电饭煲盐焗鸡
盐焗鸡是一道传统的客家菜，也是粤菜的代表菜式之一。
以前客家人经常迁徙，但是养殖的鸡又不方便携带。因此他们便将鸡屠宰洗净，用盐腌制保存，带起来就容易多了。
等到什么时候想吃了，只要把鸡拿出来直接加热就行。后来就慢慢演变成了现在的盐焗鸡。
做盐焗鸡需要小火慢热，这刚好非常适合用电饭锅。
虽然它比不上包纸盖盐来得密实，但不加一滴水的密封环境还是可以充分地把鸡肉给焗透，把香味焗出来
回答于 2019-09-11 08:43:50
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