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香椿有哪些腌制方法？

香椿,吃了,放入香椿有哪些腌制方法？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

香椿有哪些腌制方法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

把香椿带枝洗一洗，然后挂在绳上凉去水份，再把香椿叶摘下来，放在容器中，均匀撒上些盐，几天后就可从吃了，也可以把凉去水份的香椿放点盐揉搓一下切碎开水烫一下，放点小磨油盐味精醉，当时就可以吃了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，首先香椿本身就含亚硝酸盐，所以不建议盐腌制香椿。这样对身体不好，我们要吃美味也要重视健康才是。我是一个重视健康的吃货，这里将我腌制保存香椿的方法，分享给大家，大家可以试试。

做法：

第一步，是选择比较粗壮肥嫩的香椿芽。

第二步，是用开水汆一下水，大概40秒左右，捞出。

第三步，将汆烫好的香椿芽，放入清水中漂水放凉

第四步，将处理好的香椿芽，拧干水分，一小把，放入锡纸中包好。再放入保鲜袋中。

第五步，将保鲜袋放入冰箱中冷藏，吃时提前取出，解冻后，切碎炒蛋，凉拌，烧菜都可以。任何时候，任何季节，都可以安全的享受美味了。





回答于 2019-09-11 08:43:50

不要吓姐哟！

姐昨天刚买的香椿芽，晚上用开水抄了一遍，放盐搓一下，放盆用袋子包好，今一开，一股香椿芽特有的香味扑鼻而来。

午饭把香椿芽切小段放香油，醋，哇

太好吃了！

中午的一小碗吃的剩下碗了





回答于 2019-09-11 08:43:50

香椿芽我太熟悉了，和我渊源太深了，从小耳濡目染从我记事开始就跟着我爸妈摘香椿卖香椿，到现在我家还有香椿地，每年清明过后天一暖和就开始采摘了，刚出来的小嫩芽我爸都摘下来腌起来，一部分给我哥邮过去，剩下的放在冰箱里等过节过年的时候吃，非常的鲜嫩，今年过年我爸还炸了一些呢，真的是超级美味

回答于 2019-09-11 08:43:50

不要吓姐哟！

姐昨天刚买的香椿芽，晚上用开水抄了一遍，放盐搓一下，放盆用袋子包好，今一开，一股香椿芽特有的香味扑鼻而来。

午饭把香椿芽切小段放香油，醋，哇

太好吃了！

中午的一小碗吃的剩下碗了