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又到吃春韭的季节，说说头茬韭菜和二茬韭菜有什么不同？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：2

又到吃春韭的季节，说说头茬韭菜和二茬韭菜有什么不同？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

头茬韭菜经过一冬天的风吹日晒，长得浓密，而且吃起来特别香，二茬韭菜就没有什么味道，所以我们这边都喜欢吃头茬的

回答于 2019-09-11 08:43:50

韭菜，有补肾阳功效，所以也叫还阳草。入冬前韭菜根部积累大量的营养成分，储备过冬。

所以说头茬韭菜营养成分更高，功效也更加明显！中医讲究时令进补，也是基于食物的功效和药性。也印证了反季节蔬菜的问题？时节不同，对人体的影响也大有不同。所以说韭菜最佳食用期应该是它的第一次萌发，也就是头茬韭菜！

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们这头茬韭菜都抢着买，而且比二茬以后的要贵。听老人们说头茬韭菜香，营养高。我家菜园子头茬韭菜长的茎粗叶宽也矮，随后这长的又细又颜色浅，跟没有营养一样。

回答于 2019-09-11 08:43:50

二茬韭菜没头茬好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们农村头茬韭菜包馍香的很，营养高.而且比二茬长出的要细.农村几乎家家户户都种韭菜。