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小龙虾价格猛跌！难道五一小龙虾真的要凉？
小龙虾,价格,市场小龙虾价格猛跌！难道五一小龙虾真的要凉？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
针对题者问题，小龙虾价格猛跌，五一小龙虾是不是要凉。针对小龙虾这类季节性产品，尤其是在早春季节无论是气候变化还是小龙虾产量等方面都存在巨大波动，因此也就导致小龙虾价格行情在每年4月份存在波动。
纵观这几年小龙虾行情，4月份小龙虾刚上市阶段价格都存在较大波动，而五一作为市场行情的分界点，一般认为小龙虾行情在五一前都是处在高位水平，过了五一之后随着气温上市，小龙虾产量激增等影响，导致小龙虾价格暴跌并趋于每年行情最差的阶段。
每年4月份小龙虾刚上市阶段，由于小龙虾主产区普片存在气温较低的情况，导致虾产量较低，而此阶段消费市场对于小龙虾需要量确剧增，导致供小于求，造成小龙虾价格处在高位水平，此阶段即便是4-6钱的小龙虾卖30元每斤也算很正常。尤其近几年随着新增虾池面积加大，虾苗需求量增多，导致虾苗市场行情较好，导致养殖户优先考虑虾苗出售，更加加剧成品虾紧缺。
小龙虾捕捞量最直接影响因素还是气温，一旦气温回升到20℃以上，必然会导致大量小龙虾上市，一旦小龙虾集中上市市场行情必然会受影响。而每年3-4月份，气温变化也比较反常，从而导致小龙虾出产量波动较大，这些对于小龙虾最直接的影响就是虾的价格存在较大波动。
因此对于小龙虾养殖来说，还是需要抓住出售时机，一般五一前无论行情如何变化，小龙虾价格还是能维持在高位水平，一但进入五月份，随着气温升高并稳定以及虾稻养殖户需要大批量出虾，以确保水稻栽种时节，必然会导致小龙虾出产量激增，导致小龙虾价格暴跌。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
小龙虾价格猛跌！难道五一小龙虾真的要凉？其实，我个人是不赞成这句话，价格的涨跌都是正常的市场行为。再说季节也到了，货多了，量上来了，价格下跌是最正常不过的，不可能一直霸着高价不松动，那才叫不正常。
今年的的小龙虾价格可谓是惊喜和惊恐不断，以高价开市，中间经历了好几波的涨价、跌价，最高时有时一天可以跌掉十几块一斤，让人是又喜欢又害怕。为什么会出现这么厉害的情况呢？主要还是需求信息不对称造成的。
具行业统计，以前有小龙虾卖的火爆的活虾批发市场，平常往年这个时候一天往往批发在几万斤左右，但是今年量升的非常大，现在每天已经达到了十几万斤。可见，今年小龙虾的批发旺季已经提前了，因为往年往往是会出现在“五一”之后。
其实个人认为，五一前小龙虾还是有一波小幅上涨的可能，只是可能没有去年那么好的价格了。因为今年的小龙虾产量，在四月就已经开始大量提升了。要说小龙虾行业“凉”吧谈不上，只是市场的正常行为。因为以前每年都是五一过后，随着各种虾的集中上市，价格会出现“腰斩”，但是今年可能随着养殖户对技术的吃透，越来越多的人想赶在“五月瘟”之前出货，赶上价格的末班车，才导致了小龙虾出货旺季的提早到来。
总之，小龙虾“要凉”谈不上，只不过价格低了，养殖户们赚的少而已。今年的小龙虾价格又可以好好的给大家上一课，该如何避免养殖风险，应该会是大家需要认真考虑的新难题了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
笔者昨天才和境内的小龙虾养殖专业合作社业主进行了长谈，全面分析了目前的养殖现状、规模和价格走势，特作如下答复。本答复的主要内容是：
小龙虾已从年初的高价位逐渐回归到正常价位，市场仍整体可观。
第一，小龙虾这一“网红”食品仍处于爆发式增长之中。小龙虾“走红”既有人们消费习惯、消费行为的改变和市场培育的因素，也有网络这一工具的巨大推动作用，特别是网络这一工具还在继续发挥其巨大的裂变作用，西南、西北、华南、华北等地小龙虾餐饮仍将持续火爆。据有关机构的调查显示，本年度小龙虾的消费市场仍然是保持高速增长的态势，市场缺口至少在100多万吨以上。
第二，新增养殖对现有市场的冲击极其有限。虽然新增的养殖看似有可能超过消费市场增长的规模，但新增的养殖对现有消费市场难以有冲击。一是小龙虾对养殖技术要求高，新进入者近70%会交学费，新增加的产量有限。二是新进入者在年初时虾苗购买困难，造成投放时间延后，难以保证在“五一”后有大量成品虾上市。
一方是市场仍在高速增长，一方是新增的产量有限，极难造成市场价格极速下滑，“五一小龙虾真的要凉”一说难以发生。
第三，目前的市场价位仍高于往年。由于今年气候较特殊，湖北等小龙虾主产地春季气温回升较晚，造成这些养殖规模较大的地区成品虾上市延后，使得目前的市场价格比去年还高，昨天的成品虾批发价仍保持在40元左右，而且是经营销主动要货，且这一形势还将持续较长一段时间，不会在“五一”到来后迅速下跌。而且，据权威预测，今年汛期我国气候状况总体将偏差，降雨呈“南多北少”分布，旱涝灾害较重，极端天气事件将偏多，江淮、江南降水偏多，长江中下游可能出现较重的汛情和洪涝灾害。在极端天气时，难以捕捞小龙虾，影响大规模的集中上市，“五一”后市场价格不会出现太大的波动。
综上所述，小龙虾价格已从年初的高价位逐渐回归到正常价位，但由于市仍处于爆发式增长中，且新增养殖对市场影响极其有限，外地虾受不良天气影响较大，市场仍整体可观。
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