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小龙虾价格猛跌！难道五一小龙虾真的要凉？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

小龙虾价格猛跌！难道五一小龙虾真的要凉？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

由于小龙虾市场趋于饱和，目前又处于集中上市期，还没到消费旺季，我感觉在今年烧烤旺季到来前的小龙虾价格应该是要“凉凉”为主！关于近期小龙虾价格断崖式遇冷，甚至一天内跌幅超过了10元，之所以会出现这样的情况，还是与近些年小龙虾的火爆市场和盲目养殖扩充有很大关系！毕竟在买卖行为中，往往供求关系会影响市场价格的变化，说白了就是哪个行业有钱赚，人们就会往哪里挤并盲目投钱，最终造成市场饱和，利润下降，无利可图！





说起小龙虾，我们走在城市夜晚中常常会想到麻辣小龙虾，啤酒小龙虾，蒜蓉小龙虾以及清炒小龙虾等美食，虽然可以做成鲜美可口的食材，但其走红却是借助了各地烧烤店爆炸式的营销方式，使得2017年我国小龙虾需求量高达200万吨左右，而当年小龙虾供应量却只有100万吨而已！其中餐饮业就占据了三分之一的需求量，再加上这几年手机直播网络的快速发展，小龙虾市场也一夜间迅速火热起来！

而面对小龙虾市场的火爆，再加上利润丰厚，使得很多餐饮店赚得盆满钵满，自然会受到很多养殖户的青睐，由于现在的人们趋利心理很重，大多会向钱看齐，往往哪里有钱赚就会一块往哪里挤，以至于这两年小龙虾养殖业出现了盲目扩张，由于国内小龙虾市场需求空间是增长有限的，盲目扩张却使得小龙虾市场供应量越来越大，以至于今年出现了严重饱和，造成价格不断下调，利润也是大幅下滑！

事实上，每个行业都会有一定的发展周期性，市场都会有高峰值和谷底值，而对于小龙虾市场来说，前两年则是高峰值，也许是最火爆的时候，而今年以来却逐渐跌入了底谷！虽然人们对于小龙虾非常喜爱，但不会作为主食食用，大多也就是跟着凑热闹尝尝鲜罢了，一旦新鲜度过后，人们也会理性消费，市场会恢复到往常水平，毕竟小龙虾又不是生活中不得不消费的食材，以前价格高时偶尔吃几回，尝尝鲜也就算了！但现如今市场上大量供应小龙虾，让人们一下子没了消费热情！一方面人们的新鲜感会逐渐下降，另外一方面便是现在的小龙虾口味同质化太过严重，使得无法吸引消费人群重复购买，因此小龙虾的价格下跌也就情理之中！





不过，目前是处于小龙虾上市的初期，由于各地养殖户上市过于集中，导致市场供应量猛增，然而当前市场需求并不旺盛，也不是人们消费的旺季，自然价格下跌也比较正常！而随着六七月份夏季到来，烧烤旺季正慢慢逼近袭来，趁着天热人们晚上会约上几人陆续出去休闲消费，届时随着小龙虾需求市场好转，会有助于小龙虾价格的回升，因此，目前看来，短期内小龙虾价格应该还会处于下跌态势，而到了6、7月份，随着小龙虾销量会明显攀升，小龙虾价格回升也就比较有利了！对此大家感觉呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，科学兴农为你解答。

2019年三月份6钱以上的小龙虾价格高达六十多元每斤，如此高昂的价格还维持了相当长一段时期，但是四月份以后小龙虾的价格几乎每天都在下跌，那么价格一路下跌的小龙虾，在五一以后真的要凉了吗？

五一以后小龙虾大量上市，价格开始下跌。

小龙虾在每年的五、六月份开始上市，并且小龙虾分为红壳虾和青壳虾，红壳小龙虾生长周期相对较长，肉质紧实饱满，口感最好，价格也略贵，而青壳虾生长周期相对较短，肉质松、水分大，所以价格也便宜一些。而小龙虾根据体型大小又可以分为2-4钱、4-6钱、6-8钱、8钱以上四个档次标准，每个档次小龙虾的价格也相差很大，越重价格越贵。今年四月份6-8钱青壳小龙虾的价格从45元每斤跌至现在的35元每斤，而6-8钱的红壳小龙虾价格也从50元每斤的高价跌至38元每斤。

小龙虾的生长速度非常的快，大约两、三个月的时间就可以养成出售了，一般每年的第一季的小龙虾苗在每年春季三月份开始放苗饲养，经过四月和五月这两到三个月的养殖，小龙虾就开始大量上市了，很多养殖户为了能够卖到好的价格都抢着在四月份上市，这是由于小龙虾养成的季节未到，因此四月份小龙虾的价格太高，所以就有了2019年三月、四月份小龙虾的价格高达60-80元每斤的天价，但是三、四月份的小龙虾生长周期短，水温低，小龙虾的规格一般较小，很难达到6-8钱的规格，所以当出现规格大、肉质好的小龙虾时会有60-80元价格就情有可原了。

但是在每年的五一以后，就是小龙虾大规模上市的时期，这个时期的小龙虾普遍规格大，品相好，并且全国小龙虾的养殖规模每年都在扩大，市场上的龙虾供应量大，根据往年的市场规律，不出意外的话，今年五一小龙虾的价格会出现猛跌。

2019年下半年小龙虾价格预计维持相对较高的价格。

随着小龙虾的大量上市，小龙虾的价格势必是下降的，但是今年小龙虾价格相比于2018年平均35元每斤价格，并没有太大的区别，这是由于近几年小龙虾的市场非常火爆，市场需求量大，而小龙虾养殖和销售较为集中在长江流域附近，伴随着吃小龙虾的旺季的到来，造成市场上小龙虾供不应求，价格不会下跌太厉害。

并且2018年小龙虾火爆的市场销售情况，造成小龙虾虾苗的价格也是一路飙升，高价格的虾苗，也增加了小龙虾的成本，综合来看小龙虾的价格还是会维持在相对较高的价格，所以今年五一后小龙虾的价格并不会下跌到凉凉的地步。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

很多年轻人都很喜欢吃小龙虾，路边摆摊的就很多人在卖小龙虾，小龙虾价格下跌对我们消费者来说是好事，对养殖户来说却不是一件好事。毕竟养殖户辛辛苦苦的付出了时间金钱和精力去养殖小龙虾，当然还是想能卖出个好价钱。

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