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减肥期间应该选择哪些蛋白质食物补充蛋白质？
蛋白质,脂肪,食物减肥期间应该选择哪些蛋白质食物补充蛋白质？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
力量训练每周要有2-3次以上。
有氧运动每周要有2-4次。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋白质，一切生命物质的基础！
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般来说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。 通俗的说，人体基本就是由蛋白质参与建设而来，就像一座房屋，蛋白质就是砖块，钢筋是骨骼，碳水化合物是建造大厦的工人，水泥沙子涂料窗户则代表着其它的微量元素。
你需要摄入多少蛋白质？
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般来说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。 通俗的说，人体基本就是由蛋白质参与建设而来，就像一座房屋，蛋白质就是砖块，钢筋是骨骼，碳水化合物是建造大厦的工人，水泥沙子涂料窗户则代表着其它的微量元素。
你需要摄入多少蛋白质？
根据《2016版中国居民膳食指南》和营养学家推荐 · 对于成人及减重者，每天需要1g/kg体重的蛋白质才能满足身体需求。 · 对于运动健身人群来说，因为蛋白质需求更大，为1.5-1.8g/kg体重。
各类蛋白质有什么区别？
动物蛋白适合更高能耗人士，如运动员，或更需要营养补充人群，如体重偏低的孕妇、虚弱的老年人等；而植物蛋白的使用群体更广泛，营养状况较好的人群可以每天摄入。
动物蛋白
植物蛋白
这些人群特别需要补充蛋白质
回答于 2019-09-11 08:43:50
减肥期间该吃哪些蛋白质食物来补充蛋白质？看到这个问题非常开心，终于有越来越多的人意识到减肥要补充充分的蛋白质了。
很多人觉得要想减肥就要少吃，从而全面节食。短时间内瘦是瘦下来了，但其实这种方式减掉的并不是脂肪，而是水分和蛋白质。长此以往会造成免疫力下降，内分泌失调等一系列问题，而且通过这种方式来减肥，一旦恢复到正常的食量非常容易反弹。所以要想减肥，一定要补充充足的蛋白质，有一句话叫做吃饱了才有力气减肥，并不是没有道理。
那么在减肥期间，通过什么食物来补充蛋白质才是科学的呢？我们都知道要想减肥，最主要的手段就是减少能量的摄入，而在我们常吃的食物中，能量最高的是脂肪类食物。所以在减肥期间，所选择的蛋白质食物，最好的就是高蛋白低脂肪的食物。
高蛋白低脂肪的食物第一类：脱脂牛奶。牛奶中蛋白质的含量非常高，正常纯牛奶每100毫升就含有三克的蛋白质。同时还含有大量的钙，有助于预防减肥期间导致的骨质疏松。但正常纯牛奶中脂肪的含量也比较高。要想减肥的话，选择低脂或脱脂牛奶，蛋白质的含量不受影响，同时脂肪的含量低了很多。既补充了充足的蛋白质，又不会发胖。减肥期间建议每天喝300毫升低脂或脱脂奶，如果其他蛋白质食物吃得少的话，每天500毫升也没有问题。
高蛋白低脂肪的食物第二类，鱼虾类。相对于畜禽肉，鱼虾类的蛋白含量更丰富，脂肪含量更低，而且鱼虾类中的蛋白是优质蛋白，能够满足机体对蛋白质的全面需求。而且鱼虾肉中所含有的脂肪往往是不饱和脂肪含量比较高，有一定的健康益处。在减肥期间，每天一两~一两半鱼虾肉是合适的。
高蛋白低脂肪的食物第三类，去皮禽肉。畜禽肉相对于鱼虾类脂肪的含量稍微高一点，但是如果选择纯瘦畜肉和去皮禽肉，也是可以的。
需要注意的是，在减肥期间，除了保证优质蛋白的摄入之外，适量的碳水化合物一定不能少。碳水化合物是大脑能量供应最主要的来源，如果在减肥期间不吃碳水，会导致大脑能量供应不足。
回答者：孙继红。执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条号：注册营养师孙继红。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要避开高脂肪、高热量、高糖的食物，可以选择鱼类、蛋类来补充身体所需的蛋白质，另外水果蔬菜也要注意，像香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗这些都是属于高糖的水果。
回答于 2019-09-11 08:43:50
按我的角度，减肥过程中，最理想的蛋白质来源应该是低脂肪、低碳水化合物、高蛋白质，而且蛋白质应该属于比较容易吸收的短肽或者氨基酸。
所以我会比较推荐吃：
1、真菌类
金针菇、鸡腿菇、香菇都很适合作为低脂肪蛋白质的来源，只要烹饪的时候不会额外加食用油，都是很好的高饱腹感高蛋白食物。
2、脱脂牛奶
乳制品毕竟是各种哺乳类动物刚出生时吃得最多的食物，容易吸收而且营养丰富。但是，对于减肥的人来说，必须控制好脂肪的摄入量。所以，牛奶要选脱脂的。
3、瘦牛肉、瘦猪肉、鸡胸肉
肉类里，不同部位的肉脂肪含量不一样，如果想减得快点，那就是要把肌肉量增加，瘦的肉类是很适合减肥的时候吃的。
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