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怎样种出“有小时候味道”的西红柿？

西红柿,味道,口感怎样种出“有小时候味道”的西红柿？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

怎样种出“有小时候味道”的西红柿？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在小的时候，小伙子最喜欢吃的蔬菜就是黄瓜和西红柿，那是小时候最喜欢的零食。最喜欢做的事情就是和妈妈去菜园子摘菜。到菜园子后做的第一件事情就是去“寻宝”，去看看有没有成熟的黄瓜或西红柿。相比较来说，更喜欢吃西红柿。那个时候的西红柿，掰开后就可以看到里面沙沙的瓤，口水都快流出来了。对于个头不大的西红柿，我会直接在上面咬一个小口，然后去吸里面的汁水，那可真是甜里带着酸、酸里透着甜。




不知道从什么时候起，经常吃的西红柿再也没有了小时候的味道。吃起来不酸不甜，外面的皮还比较硬，可真是味同嚼蜡，真想不通人们为什么会种植这样的西红柿。现在的农业技术这么发达，难道就不能种植出小时候味道的西红柿吗？答案是肯定的。

那么人们为什么会放弃口感更好的沙瓤西红柿，而选择种植口感不好的西红柿呢？


西红柿味道的改变，主要还是市场选择的结果。以前沙瓤的西红柿，口感好的那是没法说。但是他有一个致命缺点，那就是皮薄易破、易腐烂，不耐运输和储存。现在的西红柿最大的优点就是耐运输、耐储存，记得上次去旅游前买的西红柿，过了半个月回来西红柿依然完好无损。



那么如何能种植出就有小时候味道的西红柿呢？

首先要选择沙瓤西红柿的品种。如果品种选错了，你的种植技术再高超，也不可能种植出口感更好的沙瓤西红柿。沙瓤西红柿的种子，在农资店和网上都可以购买到。

种植之前要对土壤进行改良。由于化肥和农药的大量使用，土壤的盐渍化、板结现象严重。因此，在种植之前要对土壤进行改良。对于酸性土壤可加入生石灰或草木灰进行调节，对于碱性土壤可足量施入完全腐熟的农家肥和适量的生物菌肥，并结合深翻土壤来改良。



日常管理要点。在西红柿上架前进行中耕除草工作，如果到了后期进行中耕除草工作容易伤到西红柿的根部。当西红柿的第一穗果坐果后，就需要进行绑蔓上架，整枝打杈。西红柿第一穗果成熟后及时摘除，有利于其他果实的生长发育。西红柿根系发达、耐旱怕涝，因此在种植的时候最好采取起垄种植，浇水的不可大水漫灌。

病虫害的防治。在病虫害防治方面，主要是通过对各个生产环节的把控，来减少病虫害发生的概率。比如，在育苗之前对种子使用55℃的温水浸泡，可以预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害发生。使用磷酸钠对种子进行浸泡，可以有效的预防西红柿的病毒病。



综上所述，对于西红柿的种植来说，只要选好种、整好地、施好肥再加上勤管理，一定能够种植出“小时候味道”的西红柿。

回答于 2019-09-11 08:43:50

种出“小时候味道”的西红柿?说难不难，说易不易，就看您是否能舍得那所谓的产量了。

1、选择较老的农家品种。现在的农作物、蔬菜都是通过杂交育种方式选育出的高产品种。而一旦和高产相关联，那么口感就是呈下降的趋势，也可以说产量和品质是呈负相关的状态。而那些老农家品种的特点就是低产、优质、口感好。

2、施用农家肥。现在的农副产品都是追求产量盲目的施用化肥催产，而且增产效果确实明显，和上世纪80、90年代的产量相比天差地别，品质也天上地下，那时候的西红柿是沙瓤的。所以，抛弃化肥使用有机肥是必然的。而且其中必须要有一定量的鸡粪、豆粕这类氨基酸种类较多、含量较高的优质农家肥，农家肥中的氨基酸种类和含量的高低与西红柿的口感是呈正相关的。还有一点就是优质农家肥中的微量元素也对西红柿的品质和口感有着直接的影响。

3、适当的掐尖、打岔、疏果。农家肥中的氮磷钾含量有限，如果像施用化肥时的方式来种植，保留相当的枝杈和留果数量，必然会因为农家肥中的氮磷钾含量的缺失造成果小、品相差、口感不佳的情况。因此，减少枝杈的数量、适当减少留果数量也是有必要的，使得有限的养分向有限的西红柿中疏松，达到品质佳、口感好的目的。

我记着前些年我们单位种了很多的西红柿，搭着木头架子，全是使用购买的有机肥和豆粕肥种植的。那一年的西红柿真的有味道，还是沙瓤，很多人来了都说这西红柿好吃。

以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。

回答于 2019-09-11 08:43:50

老品种采用天生天养模式味道还是老味道

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，我愿意回答这个问题，因为1966年我们家下放到了农村，住在老乡家，他们的菜园子使我学会了种菜。当时主要种黄瓜、西红柿、茄子、辣椒和豆角，西红柿是主要的种植品种，也是比较麻烦的一种。想“有小时候味道”恐怕现在不是容易办到的事情了，不过，尽力想办法种好，那就需要尽力达到过去的种植条件，也许努力了，就会实现小时候的味道了。

我们知道，种地主要是依靠地，过去种地是不施化肥的，尤其种蔬菜更不能用化肥。而现在的地基本都被化肥了，表现为含碱大，土地板块化，透气性差，杂草害虫耐药力强，这一特性是无法跟过去只施农家肥的土地相比的。解决的办法是，停止用化肥和施农药，深翻土地两尺深，将草木灰辅于底层，种植一到两年青草或花卉，只施发酵后的羊粪，不可用任何农药灭虫，让土地休息两年后再深耕，大量施羊粪，并多晒太阳，期间不易浇灌，如需要浇水时，最好用蓄水池存下的阳水。

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