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在营销为王的时代，四川火锅味道还重要吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

在营销为王的时代，四川火锅味道还重要吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做餐饮，味道好永远都是王道。还有，不要相信“营销为王”的说法，一个真正懂营销、会做营销的人一定会告诉你，产品才是王道，营销不是万能的。

移动互联网时代的餐饮实际上在定位和诉求上发生了变化，比如说同样是火锅店，有的火锅店主打的是性价比、有的火锅店主打的是猎奇、还有的可能将自己打造成了网红店，吸引一批潮人来打卡、观光，营销真正在做的事情，实际上是把这些定位用一种可视化的方式呈现出来，并且用一种消费者能够很轻松就理解的形式看到，所以千万不要有营销为王的思想。

其次，四川火锅作为享誉全国的美食，在认知上已经不需要再去打造什么了，真正能拉开差距的可能并不在营销层面，而是在店家自身的定位，比如说如果我想开火锅店，那么我可能会专门打造一家年轻人喜欢的火锅店，可能40岁以上的人我都不回去考虑，只要能在年轻人群体中传播开来就好了，而年轻人喜欢什么口味，我会着重的进行调研和分析，因为这是一切的基础，人们对于产品本身的功能诉求还是存在的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

做生意想赚钱必须有真实而过硬的产品，营销只是赚钱的一种方法，做好产品才是根本。

饮食行业味为先，四川火锅的内函尤其丰富，每一款火锅的汤底配制，汤味汤色，火锅油的色香，配菜的选料加工，蘸料蘸水的调制组配等等，无一不关系到火锅的成败。

营销只能做到表面的生意，如果火锅本身不受食客欢迎，营销会很快失败。

味道不是吹出来的，各方面的服务也怠慢不得，四川火锅只有口味，服务，环境，价格等都给食客留下深刻印象的火锅，生意一定长盛不衰！

海底捞做到这么宏大，其主要的核心并不是营销手段，口味，创新才是它的主题！






回答于 2019-09-11 08:43:50

味道决定一切

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然重要，味道是核心，而营销是锦上添花，缺一不可的。你营销做的再好，没有好的味道支撑也是不能长久的！现在竞争力这么大，不光要搞好营销也要做好味道！

回答于 2019-09-11 08:43:50

重要 因为每一种特色都是中国遗产都是一辈一辈传承下来的

回答于 2019-09-11 08:43:50

非常重要，味道是开店的根本。如果光有营销手段，可能第一次能吸引到很多顾客，可是没有好的味道做后盾，就不会存在回头客和口口相传。往往客人口头的称赞和宣传比店家自己做的广告更有说服力。营销和味道缺一不可，相辅相成！

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然重要，营销只是一种商业手段，帮助新店打出名声和推广，至于能不能走下去，关键是看火锅本身的味道啊，要是有名气了配方换差了或者不用心做了还会有人再去吃吗。像王者炸鸡，本来就是靠味道好刷起来的，结果后来飘了，一溜的说炸鸡不新鲜或者做的不好吃的都转黑了，就算写着销量还是很高但是口碑差了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

非常重要！营销能促进收益，但是他的本质其实是成本，只是成为成本占比中越来越重要的一部分。无论什么产品，好的营销能够帮助企业成功一时，如果是好的产品，能让成功的时间延长，如果是不好的产品，会死的更快。营销是获得新客户，留住老客户的重要手段。4P营销理论中，第一个p，product就是产品的意思，说明了好产品好味道的重要性。

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