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别再被忽悠了,如何分辨土鸡和肉鸡?
土鸡,肉鸡,饲料别再被忽悠了,如何分辨土鸡和肉鸡?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
终于找到我工作过的话题,
一,土鸡外观比较有精神,毛发油亮,也有个别,这只能做为参考标准之一,
二,最关键的地方就是杀杀杀,土鸡和饲料鸡的区别就是鸡油,土鸡鸡油特别多而且是金黄色,而饲料鸡就一点点油还是半透白的,这个是可以做为标准,差不了的。
三土鸡口感偏硬,比较有胶质,氨基酸爱普通鸡大,熬出来的汤比较鲜甜,而饲料鸡由于吃激素四十天就可以卖,肉质特别嫩,没有什么鸡味,特别是有些鸡有股味道,往往只能卤烤油炸,而土鸡整只放在水里煮,嫩的话蒸,出来的肉就特别鲜甜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
切成肉块或者单独卖你一个鸡腿你看不出来。
但是就口感来说,土鸡更香,过年回家炖一只土鸡,大门口都闻到香味了。
想买土鸡,直接去郊区农村,买就是了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1,从外观,土鸡精神抖数,毛色发亮,
2,从肉色,土鸡肉色发红,油呈金黄色。
3, 从味道,土鸡味道独特,可以不放任何佐料就能味道鲜美,而且不腥,有嚼劲,可以久煮不烂!
从事土鸡养殖8年的老司机希望能帮助到你!
回答于 2019-09-11 08:43:50
辨别士鸡首先看外型,士鸡养的时间长鸡都比较大,土鸡是放养鸡都很灵活,还有羽毛光亮 。
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