您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

打算开家麻辣烫，技术这方面有人给点建议吗？

麻辣烫,辣椒,泼辣打算开家麻辣烫，技术这方面有人给点建议吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

打算开家麻辣烫，技术这方面有人给点建议吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做麻辣烫三年多，不知道你打算做什么类型的，在哪里做，可以私信我看看，希望能帮到你。







回答于 2019-09-11 08:43:50

麻辣烫好吃不好吃主要在烫好菜之后拌菜这个环节，其实煮麻辣烫的大桶里面好多商家用的就是大料包（小茴，大茴，草果，干辣椒，花椒，生姜，大葱，等等），

煮好之后出来用油泼辣椒，打算，盐，鸡精，味精，

花椒面，麻油，香油，大蒜，麻辣鲜，等等一些调料，这些调料主要还在油泼辣子上，油泼辣子一定要选择辣辣椒，合一般辣的辣椒面合在一起，先用低温油把辣椒面拌湿，再把菜籽油温度烧高，等油温降到六七成热的时候在泼，最后加芝麻，记得用粗一点的辣椒面，拌好的菜装盘加花生米，香菜，！我是这样做的，仅供参考，相互学习！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

色 香 味俱全。就可以了。也不敢告诉你太多，怕你乱了。