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怎样烧辣椒？
辣椒,翻炒,小葱怎样烧辣椒？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
怎样烧辣椒？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一名辣椒深度爱好者，对于怎么烧辣椒颇有心得，分享给大家，也让大姨家尝一尝我的独家烧制方法。
首先准备一些辣椒，直接将辣椒放放到锅中烧，注意控制火的大小，烧的过程中，要不断的对辣椒方面等到辣椒表面变黑的时候，拿出来用水冲洗，去掉辣椒表面的黑皮，出里面的辣椒肉即可强洗好的辣椒，用手撕成条状，放入盘中撒上黑胡椒，调料等等。
一份香喷喷的烧辣椒，就这样做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸辣椒是很酸爽的一道凉拌菜，一入夏，街边就有支个煤炉子卖烧辣椒的人，其实在家做也很容易，夏天没胃口时吃这个最下饭了
食材明细
青椒、盐、大蒜、醋。
1、很有年代感的东东，把辣椒放在电炉子上烧焦外皮
2、烧到这样，有点过火了，烧得好，肉还是绿的，我这烧的过了，味道没影响
3、剥去外皮后，用冷开水清洗一下，撕成一丝丝的
4、开始调味，放盐，生的大蒜末，醋，拌好后腌制一两个小时再吃，夏天吃这个开胃呀
辣椒炒肉
尖椒、猪肉、小葱、姜。
1、这张图用的是之前小炒肉的原料图，除了大葱换成了小葱别的都一样
2、尖椒切滚刀块儿
3、猪肉切片
4、热锅凉油炒糖色，炒至糖慢慢变成焦黄色
5、迅速下入肉片翻炒
6、下入小葱的葱白和葱丝翻炒
7、加入适量酱油、料酒翻炒均匀
8、下入尖椒和剩下的小葱
9、调入适量的盐、花椒面、鸡精
10、翻炒均匀就可以了
11、装盘开吃了
辣椒炒鸡蛋的做法
辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，经过烹饪，可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。
食材清单
鸡蛋
两个
青辣椒
6个
小葱
少量
盐
少许
烹饪步骤 共10步
1
准备鸡蛋两个，
2
打入碗里搅散备用，
3
蒜，葱，辣椒，洗好备用，
4
切碎的食材备用，
5
热锅倒油，
6
油热打入鸡蛋翻炒，
7
炒香的鸡蛋盛出备用，注意别炒老鸡蛋，
8
另起锅，少量油，油热下辣椒，葱蒜翻炒，撒上少量盐，
9
倒入刚刚炒的鸡蛋，翻炒均匀，
10
翻炒均匀可以出锅喽，属于快手菜吧，很快炒完，
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣椒的做法很多，楼主的问题应该是针对辣椒是主菜的做法！作为一个对家常菜略懂一二的人来说可以聊聊：
1.辣椒炒肉 这个比较简单，肉片或者肉丝炒辣椒
2.辣椒炒鸡蛋 同上把肉换成鸡蛋
3.虎皮青椒：一整个辣椒，下油炸，然后用水煮
我说的比较简单，真的做起来，还是比较复杂的，我只知道这么多…
回答于 2019-09-11 08:43:50
1
直接将辣椒放到灶火上烤，注意控制火的大小，不时翻面，等到辣椒表面变黑离火。
2
用流动的水冲洗净辣椒表面的黑皮，露出里面的辣椒肉即可。
3
将洗好的辣椒用手撕成条状，就可以进行下一步的拌制了。
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