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白菜豆腐汤的制作方法主要有哪些？

白菜,豆腐,放入白菜豆腐汤的制作方法主要有哪些？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐白菜汤是一道很普遍的家常菜，我平时在家里是这么做的。

准备材料：嫩豆腐、小白菜、老姜、猪油（也可以用其他食用油，但个人觉得猪油比其他油煮出来更香）、鸡精，味精，盐、葱花。

1:嫩豆腐买回来切块，把锅中倒入清水煮沸，将嫩豆腐倒入锅中焯水，然后放入冷水中漂水。

2:将小白菜放入盐水中洗一遍，然后再放入清水中漂洗两次。

3:拿一块老姜拍扁，在锅中盛入一小勺猪油熬化烧热，把老姜放入锅中煸炒出香味，倒入清水煮沸。

4:将豆腐放入锅中煮上三四分钟，放进小白菜，再放入鸡精，味精，盐调味，即可出锅，出锅后在汤面上洒上葱花即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我做白菜豆腐汤，吃的就是个清淡，原味，不加过多原料，简简单单，觉得挺清肠的。

1、白菜清洗干净，切成丝，豆腐切成火柴盒大小，淡盐水中浸泡20分钟，葱姜切末。有猪油了最好，没有猪油的话切一点肥的五花肉。

2、锅中放油，油热后下五花肉片，小火慢煸，将油脂逼出，将肉片盛出，留底油，下葱姜蒜爆香，加适量高汤或者热水，将豆腐下入，中火烧开。

3、锅开后炖煮几分钟，然后将白菜下入，继续炖煮至白菜透明，加少许胡椒粉和盐，即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

白菜豆腐汤是比较家常的一道汤，属于快手菜，做法简单，也比较清淡，很受大众欢迎。今天我把方法分享给大家。

白菜豆腐汤做法

1.嫩豆腐切成小方块，下沸水锅焯水去掉豆腥味，捞出备用。

2.选嫩小白菜，泡15分钟（我觉得泡一下洗得更干净哦），清洗干净。

3.锅中水烧开后下豆腐先煮几分钟，然后把白菜放入一起煮3分钟（不能煮太久，叶子会变黄），加盐适量，放点猪油，出锅前倒水淀粉勾芡，撒葱花就可以了。

我这是比较简单的做法，也可以倒入鸡蛋液哈，这样颜色会比较好看呢！

我是梅子的美好食光，喜欢我的可以点赞，评论，关注。如果有关于美食得其他问题，请留言，我会尽心去解答，谢谢朋友们的关注和支持！

回答于 2019-09-11 08:43:50

白菜豆腐汤

材料：白菜帮250克，豆腐250克、食用油、盐适量、陈皮丝5克、高汤1000克。

制作步骤

1、白菜帮切条、豆腐白切成同白菜一样大小的条。

2、锅内放入油，六成热后加入高汤，白菜、豆腐，橙皮丝，中小火煮10分钟，加入盐调味即成。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先准备半个白菜和一块豆腐。将白菜去除外面叶子去掉。然后将白菜和豆腐切块备用。锅中烧水，把豆腐过水去除豆腥味，倒出沥干水分。锅中倒少许油，看油冒青烟将豆腐放入锅中煎至金黄。盛出备用。

锅中再次放油，放入葱姜炝锅闻到香味将白菜放入煸炒，后者注入清水把豆腐放入锅中大火烧开。放入盐 味精 进行调味。转小火让其慢慢入味。用铲子慢慢推动防止粘锅。白菜软榻即可出锅。可以滴几滴香油。

见解不足之处，望大家多提宝贵意见。谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一准备材料，白菜洗干净切段，豆腐沥干水分。

第二开火，往锅里放入适量的食用油，然后把豆腐倒入，细火慢煎一下，倒入滚水，转大火沸腾后加入白菜，两分钟后加入适量的盐和鸡粉调味即可。

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