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农村菜园地种莴笋,炒丝,凉拌,清脆可口,用刀划丝凉干,可以烧汤吗?
莴笋,牛蛙,清汤农村菜园地种莴笋,炒丝,凉拌,清脆可口,用刀划丝凉干,可以烧汤吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
会吃,有想法,有成为食神的潜质
回答于 2019-09-11 08:43:50
窝笋不太建议晾干烧汤。
原因1:晾干烧汤就没营养成分了,它也不能提鲜。
原因2:窝笋不太好配菜。
原因3:烧汤一点也不好吃。
窝笋适合做乱炖,或者炒着吃。(味道即其鲜美,营养价值非常高哦。
下面我就简单的说一下乱炖的做法。
1:把窝笋切成丝,把萝卜、蘑菇切成小块。
2:在锅中加入清水,烧开后放入准备好的菜和丸子。
3:放入五香粉,盐,鸡精等调料,别忘了葱末和姜末和辣椒️。
4:呈出锅即可。
千万不要再把窝笋炖汤了!(一定要记住呀!)
不要忘了
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该可以呀,而且味道还不错,试试看,你也会喜欢吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
莴笋要挑嫩的,用盐提前将莴笋丝腌一下,腌出多余的汁水会更入味,也可以将刨好莴笋放入开水中烫一下,这样才能保持爽脆的口感,烧汤也行,味道很鲜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
莴笋炖排骨很赞,可以试试,排骨砂锅炖熟后放莴笋炖2分钟左右,看个人喜欢吃脆还是酥的口感,
回答于 2019-09-11 08:43:50
莴笋可以做汤,比较常吃的:莴笋鸡蛋汤,莴笋肉片汤,莴笋排骨汤等。注意的是,莴笋是易熟的蔬菜,煲汤时不要炖太久!
回答于 2019-09-11 08:43:50
万物可煲汤,莴笋自然不能例外。汤水千变万化,依靠的就是不同食材本身的独特味道和口感。
下面这道莴笋汤中,加入了正宗的潮汕牛肉丸,Q弹的口感为鲜美的汤汁增色不少,制作起来也十分简单,一起来看看吧!
【菌菇莴笋牛肉丸汤】
主料:莴笋150g、金针菇200g、牛肉丸150g
辅料:橄榄油10ml、食盐3g、料酒15ml、生姜3片、香葱2根
做法:莴笋去皮洗净切滚刀块后,加入2g食盐拌匀腌制10分钟,金针菇去根后洗净;生姜去皮切片,香葱洗净切葱花;锅内注入清水,加入牛肉丸和生姜片煮开,淋入料酒去腥,大火烧开后转小火煮15分钟;开盖倒入莴笋块,大火煮开,淋入少许橄榄油,加盐调味;最后放入金针菇,煮开断生后,撒入葱花即可关火出锅。
小贴士:
1.莴笋用盐腌一会不但能入味,还能保持其脆嫩的口感。
2.先用小火将牛肉丸的鲜味煮出来,再添加其他食材,这样煲出来的汤水会更加鲜美。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
可以烧汤,而且挺好喝的
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