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山东人最爱的水煎包，为何现在卖的越来越少？
都是,包子,现在山东人最爱的水煎包，为何现在卖的越来越少？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请!
作为一个标准的吃货，我觉得这是我们餐饮人应该反省的地方。
因为作为本土地方小吃更应该得到发扬光大才对。但是咱们千年不变的做法是制约发展的老毛病。您看看上海的生煎包，到处开连锁分店，很快将跳出华东地区往外扩散。咱们有没有想过同样的制作手法为什么生煎包到处发展呢？
我觉得是这样。
首先菜品丰富多样，品种全文，咱们就那几品种，吃腻了。缺少新鲜感。
其次没有标准化流程，店面脏乱差。
再次就是经营理念太保守，不敢创新。
最后希望还在坚守水煎包的朋友们一定要不停的改良，推陈出新。做出更多具有特色的产品。
期待水煎包的崛起!
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候，还在计划经济时代，很多副食品都是凭票供应，像猪肉、花生油鸡蛋、豆腐等等，所以我们肚子里没有太多的油水，我记得那时爸爸给我们做一锅水煎包，那叫一个香......随着国家改革开放以来，老百姓的生活越来越好，现在我们已经吃腻了大鱼大肉，处处讲究素食健康了，水煎包感觉太油腻了，所以水煎包不好卖了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为累，一份就买几块钱，不划算
回答于 2019-09-11 08:43:50
水煎包制作虽然比较复杂但好吃，但也不是难度那么大。本人是山东济宁的，从小早餐吃水煎包较多，现在在家经常做，感觉不是大麻烦。油放的也不需太多，说油放的多就错了。顾名思义，就是水煎，怎么不健康？不懂装懂。市场卖的不多也是事实，还是自己做的好吃。当然上海的生煎与山东的水煎还是有明显处别的，没有多大的可比性。
回答于 2019-09-11 08:43:50
太油 里外都是油。吃了血脂高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油炸的早餐，吃多了对身体不好。我是买2个鸡蛋再加上2菜包
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是山东菏泽的，水煎包已没有小时候的老味道，在汽车站哪买过一太难吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感觉现在小吃街都是卖生煎包的，水煎包基本买不到了，所以只能自己做了。这是今天中午做的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回味是一种美德。小时后觉得好吃的都慢慢越来越少了。因为人的味觉越来越叼了。造成原来觉得好吃的被淘汰了。小时觉的好吃的是因为那时候东西少。
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