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刺苋怎么做比较美味？

苋菜,锅中,出锅刺苋怎么做比较美味？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

刺苋怎么做比较美味？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

分享湘菜大师许菊云的做法，味道超级棒！具体如下：1、把菜摘成连杆带叶的一小段一小段，洗净漏干。2、锅中烧水烧开（以能全部覆盖苋菜为准）杀青，大约一分钟即可，捞出来控水。3、在锅中放油烧到170度放大蒜粒炸香，放盐、生抽调味，总后把杀青的苋菜倒入锅中拌匀即可出锅！这样做的好处如下：1、杀青是为了快熟、保营养、去异味。2、颜色鲜艳。3、入味更均匀。

回答于 2019-09-11 08:43:50

苋菜最简单的吃法就是锅中放入油，油热后下入蒜瓣炒香放入苋菜炒软后加入盐翻炒均匀，熟了就可以出锅，好吃简单，这是我们家这边最常吃的，如果是用菜籽油炒，口感会更好吃，更香，当然喽，小时候最爱的还是苋菜那红彤彤的汤汁，泡在米饭中吃起来特别美味

回答于 2019-09-11 08:43:50

住要还是煮，

苋菜洗干净切两段，

热锅下油，放大蒜，在放苋菜炒两下，

直接加水煮

大火煮开后放盐味精

最后出锅，搞定。

回答于 2019-09-11 08:43:50

弄个猪肉饺子馅，里面伴着个应该味道不错