您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

昆明除了米线之外还有什么好吃？

昆明,汽锅,米线昆明除了米线之外还有什么好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

昆明除了米线之外还有什么好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

昆明小吃种类比较多，正餐一般是滇菜系、清真系和傣菜系。下面先介绍一下正餐有哪些

1.滇菜系 代表菜式：汽锅鸡，野生菌，火腿，炸昆虫，野菜，乳饼，炸乳扇，洋芋焖饭。

以上某些菜可能比较猎奇，云南风味确实也比较猎奇。家常菜当然不会天天吃炸蚂蚱、烤蜻蜓，但是春天来昆明吃各种时令鲜花野菜还是很不错的。棠梨花、攀枝花、金雀花、沙松尖、折耳根、蕨菜……

汽锅鸡应该算是昆明除了米线，比较有名的菜了吧，它是用汽锅蒸制的，由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。因此很鲜美。推荐去福照楼这家店吃，比较出名。

推荐一些老餐馆：

年轮菜馆：类似外婆家，东西挺好吃价格便宜环境也还行

锅子楼：好吃不贵大排档

谷午小院：家常菜私房菜馆。

2.傣味系

代表菜式：柠檬撒撇，喃咪拼盘，火烧干巴，舂鸡舂鱼，酸笋鱼，菠萝饭，泡鲁达，版纳小包谷，包烧脑花，傣味烤鱼

傣式酸辣米线，傣式凉拌菜，傣式牛肉松，傣式凉拌鸡肉/鱼肉碎，腌制酸笋煮鱼，菠萝蒸糯米饭，椰汁干面包西米做的饮料，非常小的煮玉米，傣式芭蕉叶烤脑花，傣式烤鱼.....东南亚风情。

3.清真系

代表菜式：红烧牛肉，蒸肉，油淋干巴/油炸干巴，牙签肉，牛肉冷片，杂碎汤，凉鸡

篇幅有限，就只能写这么多，其实祖国大地随便哪个地方都有许许多多吃的，想要真正吃到当地美食，还是要自己亲自实地去探访。




回答于 2019-09-11 08:43:50

排名不分先后

小吃类：

1、豌豆粉，以呈贡的豌豆粉最有名

呈贡老俩口和吴家营三辣子豌豆粉是年代比较长的两家




2、凉卷粉，一般小吃店都会有

建新园的不错，不过要到宝善街店，最为正宗




3、豆沫汤圆、卖豆花米线的小吃店有

得胜桥豆花米线店里的还不错，不过也要看具体是哪一家，加盟得多，味道参差不齐

4、牛肉面，在昆明有好些家做的都不错

正元面馆和林山饭店这两家都是正宗清真的，味道不用说

5、烧饵块

英凤烧饵块算是做的较好的

6、炒饵丝，

百年老店端仕小锅的炒饵丝算是久负盛名

糕点类：

1、昆明最具特色的鲜花饼，嘉华饼屋的糕点值得推荐

2、传统云腿月饼，老字号昆明冠生园




3、官渡粑粑，

一定要到官渡古镇，一家叫眼镜粑粑的生意最好




正餐类：

1、宜良烤鸭、学成饭店的最为正宗

清真菜

伊天园首当其冲

滇味菜

外婆味道最受欢迎

汽锅鸡、

福照楼数一数二

饵块鸡

红豆园名不虚传




以上都是昆明本地的传统小吃，有些是几十年甚至百年的老字号，但昆明的美食不仅仅只有这些，还待大家去发掘！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

除了米线，鲜花饼，猪脚面条，卤面，豆花饭，官渡粑粑，豌豆凉粉，炸洋芋，烧烤，包浆豆腐，羊肉汤锅，马街罗非鱼，烧饵块，老坛子酸菜牛肉……太多了，都流口水啰！

回答于 2019-09-11 08:43:50

昆明美食很多，几乎汇聚了云南所以得吃的

每个民族的特色美食都可以吃到，虽然不怎么正宗，但是也可以解馋








回答于 2019-09-11 08:43:50

汽锅鸡！油炸竹虫！黑三剁（很多人爱吃但我个人无感）！各种蘑菇！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

昆明我吃过两家让我怀念至今。一家叫泉水乌鱼，会把鱼片成很薄的鱼片，然后涮着吃，鱼皮炸到酥脆，记得上次三个人吃了五斤的鱼

第二家叫山茅田鸡，太好吃了，是我吃过最好的一家。如果在昆明可以去这两家品尝。尤其是泉水乌鱼

 1/2    1 2 下一页 尾页