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一家餐馆如何打造出自己吸引人的特色？
特色,自己的,都是一家餐馆如何打造出自己吸引人的特色？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要做好一道菜，炒好一碗饭，选好地址用心去经营，慢慢积累自己约客户群，当你成为当地的老字号时候，吃货就会自动找上门，如温州的外婆家，西贝面，长人馄饨，短人松糕，县前头的汤圆，粽子，纱帽河的锅贴，长能鱼丸，天一角的小吃，阿外楼的江蟹生等等，温州好吃的东西太多，学好一样就有饭吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
特色分为好多种
餐饮特色
你的店装饰的特色， 口味特色，活动特色，包装特色。这些是你自己要考虑的，你要考虑自己有什么，再考虑怎么增加特色。
上面这些方向是给你引路的具体的看你自己了。问问自己的内心，想怎么做特色。用心做就会有成效的。多看看其他特色店里都有什么特色，可以借鉴和学习，这也是一个路子。
希望以上回答能够对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先，要知道自己餐馆要面对的消费人群，再根据自己的消费人群去做相应的装修装潢，不要一昧的追求高质量的装修。如果你本身的定位就是面对普通的工薪阶层，你装修太过豪华了，那么有一大部分人就望而却步了。如果你面对的是对生活有高品质要求的消费者，假如你装修的档次不够，他们或许会觉得和自己的身份不合，下次不会来消费了。所以做出相应的环境与你要面对的消费者相应环境还是很有必要的。
其次，要打造自己的特色美食，有可能一个小的餐馆就只有一种做的特别好的特色菜，能让人们一想起吃某个菜就能想起你的餐馆，那你就成功一半了。
再次，做餐饮是一个良心买卖，不要去为了追逐高利润而用退而求其次的食材。你要明白现在的消费者没有傻子，这次上当了，下次就不会来了。
总结，我们作为餐饮人，有可能不是祖传没有秘方，但是我们有良心和用心！
回答于 2019-09-11 08:43:50
环境、服务、菜品品相、饭店文化
做什么生意都要有自己的目标客户，比如消费水平、普遍年龄、消费群体、来定位中高低档的菜品和装修风格，根据目标客户选择优越的地理位置
如何打造出自己吸引人的特色，这个就需要创新了，根据当地的特色在市里就把农村的东西搬来用，或者别人没有的东西你第一个做，打出广告
举一个简单的例子，我们这的几个有名气的饭店中，第一家是靠的环境，说真的菜真的不算好吃，而且服务也不行，但是环境好，比其他饭店的菜贵一点，生意非常火，后来又把服务搞了上去，前两年把菜品改了，生意一直都不错，在我们这有一定的心里地位
还有一家饭店最开始是做的牛蛙，生意一直都不温不火，他又开始做第一家龙虾，那时候我们这龙虾真的没有吃的，之后生意就好多了，老板很聪明，在饭店门口支起来一个农村做饼用的锅，这一下名气算起来了，都是图个新鲜去，他家的菜一直都很贵，但就是生意好，他的菜都是比较新颖，不是太好吃，给人的感觉就是新颖，高大上，现在开了5家分店，都开到临市了
要想做出自己吸引人的特色，你可以调查一下你们当地喜欢什么注意什么，
现在乡下风的装修风格还是比较吃香
回答于 2019-09-11 08:43:50
环境、服务、菜品品相、饭店文化
做什么生意都要有自己的目标客户，比如消费水平、普遍年龄、消费群体、来定位中高低档的菜品和装修风格，根据目标客户选择优越的地理位置
如何打造出自己吸引人的特色，这个就需要创新了，根据当地的特色在市里就把农村的东西搬来用，或者别人没有的东西你第一个做，打出广告
举一个简单的例子，我们这的几个有名气的饭店中，第一家是靠的环境，说真的菜真的不算好吃，而且服务也不行，但是环境好，比其他饭店的菜贵一点，生意非常火，后来又把服务搞了上去，前两年把菜品改了，生意一直都不错，在我们这有一定的心里地位
还有一家饭店最开始是做的牛蛙，生意一直都不温不火，他又开始做第一家龙虾，那时候我们这龙虾真的没有吃的，之后生意就好多了，老板很聪明，在饭店门口支起来一个农村做饼用的锅，这一下名气算起来了，都是图个新鲜去，他家的菜一直都很贵，但就是生意好，他的菜都是比较新颖，不是太好吃，给人的感觉就是新颖，高大上，现在开了5家分店，都开到临市了
要想做出自己吸引人的特色，你可以调查一下你们当地喜欢什么注意什么，
现在乡下风的装修风格还是比较吃香
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