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现在很多人都做餐饮，说说你的餐饮创业故事，最后成功了吗？有什么心得经验？
我的,自己的,餐饮现在很多人都做餐饮，说说你的餐饮创业故事，最后成功了吗？有什么心得经验？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
这么多年，工人来来去去的，不管是自己离开，还是被辞退的。只要他们后来找到我帮忙，我肯定会尽心尽力的给予帮助。心里总想出国打拼都不容易，能帮则帮。如果是用心工作的工人离开的时候，我都会送一块欧米茄留念。
有很多澳门来葡萄牙的交换生，在我小吃店里做过周末工。他们主要是为了体验体验，增加一下人生的阅历。
我非常感激葡萄牙这个“ 战场 ” 成全了我过上美好生活的愿望！也非常感谢一路走来，扶持过我，帮助过我的每一个朋友！
如果能够做到，你所接触的每一个人，传递给对方的是信赖、踏实，真诚和善良，那么，所有美好的事物，终究会在你勇于追求，永不放弃的努力下得到。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是1994年去武汉，第一次接触热干面，在汉口的一的小面馆打工，也就是我学习小吃的起点，每天早上5点起床，和面，压面，煮面，当时年轻，也不感觉累，心里想的就是学门手艺，这一学就是四年。学会了小吃技术以后，我便回到了郑州。在航海路中药城旁边，推着小车卖热干面。当时郑州的热干面店还很少，我主要就卖热干面和凉皮儿。生意还真不错。后来市场搬迁。我就搬到了大学路小李庄租了一个门面房。开始了小吃创业之路。新店开张，顾客很少。我就一碗一碗地认真做，让顾回头客一个一个的增加，当时也没有什么新奇的方法和营销方案，或者说是商业模式。就是做好一碗面，让顾客回头，经过半年的努力，小店天天爆满。我认为做好小吃的唯一途径就是把味道做好。干了几年小李庄拆迁，我又把小吃店挪到了金水区英协路。在这里终于有了一个稳定的门面房。刚开始一天只卖几十碗面。不能灰心，继续干。我就坚持用老武汉的这种调面方法和配料技巧，跑到500多公里的襄阳去采购芝麻，磨出来的芝麻酱香味十足，顾客吃了都说好。在当地市场是买不到这种芝麻的。所以我的热干面在郑州独树一帜，引来了很多回头客。也有很多老顾客想学我的技术，登门求教。我想帮助人是一种美德，就免费的为大家传授技术。从2006年开始。我帮助了1000多人开店创业。我的热干面也卖到了全国各地。在这个过程中间，我也总结了很多的创业心得。
1:用良心做面，真材实料才有好味道。
2:餐饮创业必须有自己的特色和发展模式。
3:小吃店选址一定要在人多的地方。
4:经营小吃店不是一朝一夕能够成功，需要长期的坚持，才能达到自己想要的结果。
5:培养老顾客，让您的产品口碑相传。才能达到天天排队的效果。
总结餐饮小吃创业:
好味道+好位置+坚持做=成功
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请
这个问题我还是有一点发言权的，当然也只是一点而已。
说点自认为的干货吧！
有经验的大咖们肯定会发现漏洞百出，但是我觉得我能够被市场认可，其实有几点原因：
1、坚持，学习和观察，时刻去学习别人优秀的地方，取长补短；
2、我再赔钱，也绝不在食材质量和包装上省钱，这是最根本的；
3、要对自己的产品进行调研，不能盲目自嗨，办法就是找朋友和认识的人试吃，获取到真实的反馈；
4、重中之重，服务，我从不跟客户吵架，从不因为某一单客户的质疑做过激的解释或者辩驳，站在客户的角度，设身处地的去假设和思考，这样才最终赢得了整条街上最好的口碑。
其实，以小见大，那些做赔了的餐饮店，连锁店，最终无外乎败在那么几点原因上，服务不过关，欺瞒顾客，设消费陷阱…
没有人是傻子，也没有人愿意当傻子，当你所谓的营销计谋被识破的那一刻，寒的是最信任你的人心。
所谓服务，不仅仅是指大堂服务员，还包括甄选食材的态度，加工食材的态度，后厨的卫生态度等等。
顾客不是上帝，顾客是你自己的镜子，你的真诚他们是可以感受到的。
以上就是一个只做了几个月餐饮的小白总结出来的经验。
下面是我作为一个纯小白经营小店的经历，说出来供大家参考娱乐：
当初带着一腔热血，辞职创业，最后选择了餐饮。没多少钱，在大学母校的小吃街上投资了个外卖小吃店，考察了几天，看着来来往往的人流，怎么盘算都是稳赚不赔的买卖。
正巧一个做服装店的阿姨经营不善，出兑店铺，果断拿下。
之前没有过接触餐饮的经历，只是在家里做个饭而已，水准实在一般，现在回想起来都觉得胆子真大。啥也不会就一头撞进了餐饮小吃里面。
第一个月闲置状态，出去找项目然后学习，期间有很多人给我出过主意，做饺子，做臭豆腐，烤冷面，奶茶，零食等等，最后因为亲戚有做炸串的，于是就跟着学做了几天，最后带着满满自信进货、买工具、买设备，全身心的投入到憧憬了好久的第一桶金里。
现实真的是残酷的不要不要的，先别说我做的东西好不好吃，压根就没人愿意尝试，什么打折优惠，买二送一，都试过了，最多一天营业额不到五十，最少一天两块钱。
那一个月打击的体无完肤啊！
耳鸣，口腔溃疡，纷至沓来。
继续尝试，增减项目，其实没有人来，啥项目也白搭。但是找身边的朋友试吃了，效果其实很好的，难得就是怎样才能让人来吃呢？
牌匾，灯箱，不同色系的灯光……
又一波投入扔了进去，依然没有效果。
最后，就硬着头皮，在有学生经过的时候，炒饭，炸鸡排，把香味传出去。
还别说，功夫不负有心人，终于来了一个男孩来问，但是他的几个伙伴都还是去了熟悉的店，这个男孩可能是碍于面子，只好硬着头皮在我这点了份餐。
我说过，我对我的产品还是有信心的，果不其然，第二天中午，这几个男孩直接冲到了我的店，每人来了一份，就这样一传十十传百，他们班级到学校（附近一所技校）的同学，很多都来吃我的饭，终于算是松了口气。
但是当时的营业额仍然不高，只是勉强维持收支，还没等我转换策略，寒假到了，整条街空空荡荡的，只好停业休息。
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