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怎样做儿童茭瓜饼？

西葫芦,面粉,鸡蛋怎样做儿童茭瓜饼？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

怎样做儿童茭瓜饼？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在就做好吃的茭瓜饼给孩子吃吧

1.食材

茭瓜1个（茭瓜又叫西葫芦每个地方叫法不同），盆或大碗1个，鸡蛋2个，面粉半碗，油盐适量。

2.制作

洗净的茭瓜用擦丝器擦成丝（没有擦丝器的亲就考验你们刀工了哦），把擦成丝的茭瓜放入盆中，盆中加适量盐腌制一会儿（盐不要加多1、茭瓜遇到盐就会吸收盐分释放茭瓜中的水分，做好的饼就没有脆的口感了.2、盐多饼会咸哦），在腌制软塌的茭瓜中打入准备好的鸡蛋（亲们记得不要加水，腌制的茭瓜已经释放水分了，打入的鸡蛋也是水分的一部分哦），用筷子搅拌均匀后加入面粉（腌制茭瓜已经加过盐这里我们就不加盐了），调成半流动的稀糊状（茭瓜中面粉加多会稠饼会硬、过稀饼会不成形哦）备用。

3.烙制

平底不粘锅中刷一层油，拿饭勺（家中做饭的勺）取半勺调好的茭瓜糊倒入锅中（茭瓜饼可以是大的也可以是小的，这个就要看亲们的了），小火（一锅出4-5个饼），烙制两面金黄即可出锅。（电饼铛打开调到薄饼铛，没有薄饼铛的打开上下开关调到中小火，锅中刷油，取半勺茭瓜糊倒入饼铛中（一锅出6-7个饼），盖上饼铛的盖，烙制两面金黄出锅）

好吃快捷的茭瓜饼开吃了，茭瓜饼也可以做给爱人，爸妈们吃哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西葫芦一根 、 白面 、 鸡蛋 1-2个 、 香葱 、 盐

步骤：

西葫芦擦丝，一根全部用上，可以削皮也可以不削。小朋友要多吃菜，所以西葫芦要多放。

香葱切碎放入擦好的西葫芦里，香葱味道香小朋友比较好接受，普通大葱也可以

加鸡蛋、适量盐搅拌一下，不用放水，西葫芦会出汤 ，逐步放入适量的面，调成糊装。

放入适量油在平底锅煎熟即可。小朋友是相当的爱吃。




回答于 2019-09-11 08:43:50

把一个茭瓜擦擦成丝儿，然后放200克面粉，放两到三个鸡蛋。加一小部分调成糊糊的状态。放生抽，五香粉，盐，香油。放进饼铛两面金黄即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

食材清单

面粉

200g

茭瓜

1个

盐

1勺

油

适量

烹饪步骤 共6步

1

茭瓜洗净擦丝备用





2

面粉加入适量水和盐和成面糊





3

加入茭瓜丝搅拌均匀





4

电饼铛预热擦油，油热倒入茭瓜面糊摊成饼





5

盖上盖子至两面金黄





6

美味的茭瓜饼简单更营养。





美味小贴士

1.茭瓜丝细一些味道更佳。2.面糊浓度以垂直低落成柱状流淌为佳。