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小黄鱼怎么样烧好吃？

小黄鱼,放入,料酒小黄鱼怎么样烧好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

小黄鱼怎么样烧好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

主料：小黄鱼

辅料：葱姜蒜，花椒大料，糖，盐，蚝油，生 抽老抽，醋，料酒

做法：1将鱼收拾干净，去腮去内脏，加少许盐，料酒腌制20分钟

2将腌制好的鱼拍上一层薄薄的干面粉，下油锅炸至两面金黄。

3锅中留少许底油，放入葱姜蒜，花椒大料，煸出香味放入炸好的鱼，不要搅动，放入糖，醋，盖锅盖稍焖一下，30秒即可。接着烹入料酒，加蚝油，生抽老抽，撒少许盐，加水大火煮开，一直保持大火，时不时晃动锅体防止煲锅，炖至汤汁粘稠关火出锅，装盘放上香菜。

一道鲜香下饭的红烧小黄鱼就做好了。是不是超简单，快给家人做起来吧！






回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，小黄鱼可以红烧着吃。

小黄鱼洗干净，去除内脏。锅里烧油。将小黄鱼煎至两面金黄。放入葱姜蒜。花椒，干辣椒。八角。倒入时量的酱油。倒入料酒或者是白酒。放入冰糖。加水没过小黄鱼。炖40分钟。出锅前撒香菜。这样小黄鱼就做好了。味道是很好的哦。

第二种呢，小黄鱼可以烤着吃。用葱姜蒜，蚝油料酒。腌制小黄鱼。最好在两个小时以上，然后预热烤箱上下两百度，放入小黄鱼。烤15分钟。出来后可以撒柠檬汁。或者是芥末酱油调个汁。蘸着吃都会很好吃！

第三种呢，可以清蒸小黄鱼。准备好葱姜蒜。郫县豆瓣儿。酱油或者是蒸鱼露。把小黄鱼洗干净，放入盘中，然后放入葱姜蒜垫底。然后放入豆瓣酱，蒸鱼露。用蒸锅蒸20分钟。这样清蒸小黄鱼就做好了。

好了，这就是我经常制作的三种小黄鱼的吃法。

希望我的回答你能喜欢。






回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，小黄鱼可以煲汤，红烧，椒盐都是不错的选择。煲汤的话要先将鱼两面煎一下。红烧的话用有炸，油温稍微高一点。椒盐用生粉调浆裹在鱼身上，或者直接用干生粉拍在鱼身上炸。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小黄怎么烧好吃？下面我就给大家说一款简单比较适合家庭版的。

1、首先把小黄鱼收拾干净，用葱姜料酒少许盐码上味，锅烧油，把小黄鱼拌少许的淀粉或面粉，炸一下；

2、炸完鱼锅留少许底油用葱姜炝锅放生抽，水或汤下入炸好的鱼，加盐，白糖，胡椒粉，鸡精，开锅小火炖七八分钟就可以学，也可以配上豆腐，白菜一起炖，配上一碗米饭棒极了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用小黄鱼会收到很好的食疗效果。鱼的营养价值很高，但处理不好会有腥味，很多人宁可到饭店吃鱼，也不在家做。呦呦美食就分享一款简单而快捷的家庭制作方法。

在超市买鱼很方便，商家直接处理好，这样省去很多时间。先将小黄鱼清洗干净，沥干水分。撒上适量盐、料酒、葱姜、白胡椒、淀粉挂糊，封上保鲜膜，腌制大约20分钟左右。起锅倒入适量植物油，放入腌制好的小黄鱼，一定轻拿轻放，中火慢煎，煎至两面金黄。放入盘中，5-10分在食用恰恰好时候，即焦又酥。食用晚了口感不焦还有点腥味。

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小贴士

尽量用不粘锅，少放油，保证营养有健康的吃法。

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