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炒米人人都会，可怎么炒出色香味俱全呢？
米饭,翻炒,鸡蛋炒米人人都会，可怎么炒出色香味俱全呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料:隔夜大米一碗，适量葱末，红萝卜末，洋葱末，青椒末，火腿小丁，鸡蛋二个，植物油
做法: 把适量植物油放在炒锅里，油温烧至6成热，放一半葱末，把二个鸡蛋打进去小火煎至定型，然后把大米倒进去中火上下翻动炒2分钟左右，再把剩下的配料到进去继续翻炒2，3分钟，淋入香油翻炒一下，香喷喷色香味美的炒米饭就做好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.剩米饭，小葱切末。
2.鸡蛋打散。加入三分之一葱末，几滴香醋，精盐。一起搅打均匀。
3.锅烧热后放猪油，猪油融化后，开始发出滋滋的声音。
4.把鸡蛋液倒入，等冒大泡时翻炒几下起锅。
5.把米饭倒入锅中，小火不断的翻炒。
6.将火腿，黄瓜，胡萝卜切丁，这样营养全面，颜色又好看。
7.米饭炒散后，加入葱花精盐继续翻炒
8米饭差不多煮熟了，我们盛出一碗，其余的放在锅内保温。锅预热倒入适量油，待油热后，将鸡蛋液倒入，迅速的翻炒，立即倒入米饭，和鸡蛋一起翻炒。
翻炒均匀即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒饭如果追求色泽，好看美观这方面的话，就需要蛋黄 搅拌均匀呈现金黄色 胡椒粉儿适量，老抽适量，生，抽适量盐适量，油适量
小火炒至均匀，大火炒出锅气 出锅美美的一道炒饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒饭是一种快速食品，它做法简单又快捷，深受人们的喜爱，只要食材搭配好了，它做出来又营养又美味，它品名繁多，今天就给大家分享一道腊肠炒饭吧，首先我们将配料备好，胡萝卜切成小丁，青椒切成小颗粒，木耳切小块，小葱切葱花，腊肠切成小颗粒，料酒，生抽，味精，米饭一碗(米饭要蒸硬一点，炒出来效果才好)，开火锅中放油，待油温四成热时放入腊肠翻炒，炒至腊肠出油时，放少许料酒进去，翻炒几下就可把胡萝卜，青椒丁，木耳放进去，稍炒一会儿就倒入米饭继续翻炒。炒至米饭油亮油亮时，就可放入味精，葱花，盐和少量生抽，翻炒均匀后就可关火起锅装:盘了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大火烧至金黄，之后小火翻炒味道香
回答于 2019-09-11 08:43:50
前提是米饭一定要干，把米炒散
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