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怎样才能把美食做好做精？
肉片,酸菜,美食怎样才能把美食做好做精？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
首先来说如何把菜做好。菜好，它首先是好吃，不管它颜色品相如何。这就要做菜的人有爱，做菜时用心做，真心实意，打起十二分精神去做，这样做出来的菜就会很好吃。就像每个人心中都有一道特别好吃的菜，无论怎样的山珍海味都替代不了的菜，那就是妈妈做的菜，因为妈妈爱你，做菜时妈妈倾注了她所有的爱在这道菜里，也就是对你的爱。所以它就是世界上独一无二的美食。
再来说如何把菜做精，就是做的精细。通俗来说就是菜要色香味俱全。还得有创新，就像人们经常吃菠菜面，菠菜榨汁和成绿色的面条，这样不仅好看还有营养。这时脑子灵光的人就想出了用各种有颜色的蔬菜水果汁和面，比如火龙果，紫薯，红薯，橙子，等榨汁做成各种颜色形状的饺子，馒头。这就是在把食材做好做精基础上的创新，精细做法之一。还有比较专业的方面，这就要涉及到很多因素了，像你对食材的了解，食材味道，搭配，对火候的掌握，什么时候该大火，什么时候该小火，还有刀工，得把食材切的好看，有口感，就像江浙一带的菜就特别注重刀工，等等这些都是对菜做精细的基本要求，你在饭店吃饭，看到一道菜品，首先映入眼帘的是菜的颜色相貌，就是色，香即相。这两个如果都过关能讨大家喜欢，才会被大家品尝，味道固然很重要，但我觉得色香是做菜精细的第一要素，味道是靠时间经验来练就的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先我们做一件事情必须是要喜欢要有这方面的爱好，当然做美食也是同样的道理其次就是要用心，，用心去观察，用心去研究，不断的实践，找出自己的不足，努力的去不断的完善它，赋予它本该有的味道，只要你用心去体会，用心去做了就一定会成功，当然还要学会虚心的去请教别人找出自己的短板，去不断的提高自己，让自己学有所长，守得住繁华，耐得住寂寞！只要你拿出百分百的努力去做一件事情，一定会成功的，美食抑或如此，也期待能有机会与大家探讨美食的博大精深。谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
要真正去做好一道美食必须具备丰富的烹调经验。多吃，多做，多闻，要了解材料的特性和属性，两者缺一不可。还有它们对味蕾的舒适度和对身体的营养搭配。只有这样，才能做出一道可口而有营养价值的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
想要做好做精没有捷径，只有通过多做多练，不断总结经验，心态很关键。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看个人喜好了，因为现在人的胃口真的跟以前不一样了，现在是吃好，以前是有吃，吃饱的时代。吃好，包括色香味，还有看相，特色，和一点心思，最好能有点惊喜
回答于 2019-09-11 08:43:50
做菜其实很简单，只要你做到：1.不是油多菜就好吃，但是新手有很容易被粘锅的菜搞到头大，所以一个好的不粘锅是必不可少的。2.油温不要太高保证葱花和菜不会到锅里马上就黑掉 如果你喜欢葱花的味道或者希望葱花的颜色青翠不糊，建议你出锅的时候放葱花，对新手来说是个窍门哦！3.盐不要放太多，因为淡了完全可以再回锅加盐，只要回锅的时候锅底放一点点水烧开之后把盐融掉再下菜一般就不会影响菜的颜色和味道其他的就都是有经验之后才说的了。祝你成功。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感觉邀请
美食讲究(色香味俱全)要想把美食做好做精个人有几建议、
互相交流、努力学习、虚心学习、刻苦学习、反正一句句话、活到老学到老、只有专注专一才能把美食做好、
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