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火锅底料哪家比较好吃？
火锅,味道,牛油火锅底料哪家比较好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
火锅底料我认为是火锅的灵魂所在，特别是对我这种不怎么喜欢蘸蘸料的人来讲。
而哪个牌子的火锅底料好吃，这个因人而异，不同品牌的火锅底料都有其不同的特点。不过可以通过品牌知名度来缩小范围，从中选择适合你的口味。下面是知名的几个品牌。
还有川崎，小天鹅，秋霞，周君记等知名品牌未入榜，这些牌子我也不是都吃过，无法给到全面的建议。
不过我比较喜欢清淡一点的，所以觉得大部分品牌的火锅底料都不如自家骨汤来的合口。
我简单介绍一下我吃过的几家。
海底捞：一个家喻户晓的品牌，味道适中没有明显特点，符合大众口味，因为它汤底相对清新，所以我个人比较喜欢。
德庄：就吃过一次，去店里吃的，点了微辣，还是觉得很辣，是重庆的老字号，口味较重，不过的确过瘾，适合喜欢食辣的朋友。
秋霞：辣度适中，牛油味道偏淡，吃着不腻，味道还算不错，适合大部分人的口味。
小天鹅：味道清淡，走的清爽路线，相对其它火锅底料，口味很淡，连我都觉得淡，不过总体来说不错 ，适合喜欢清淡的朋友。
最后没有最好吃的火锅底料，选最适合自己的就好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，冬天到了，吃上一顿热腾腾的火锅，别提有多满足了。我个人也比较喜欢吃火锅，而且都是自己制作的火锅底料，因为我口味比较清淡，所以我也建议下朋友们也可以尝试下自己制作火锅底料，毕竟外面买的不干净。
准备材料：两个老椰子，半只鸡，4两左右的马蹄子，红枣。
把椰子水全部倒入锅中，椰子肉也可以取出切块一起煲，放入马蹄子，红枣，再加入适量水，煲开后，放入鸡肉，中小火一起煮40分钟左右就可以了。这样煮的火锅底料，鲜、香、甜，又可以做汤喝。
3.锅底煲好后，就可以加入自己喜欢的食材来烫着吃啦！
4.蘸料：小米辣和大蒜切碎，放入碗中，加入少量盐香油，酱油，适量的柠檬汁或者小青橘，
一起搅拌均匀即可，这种蘸料超好吃的噢，喜欢辣的可以放多点小米椒，喜欢吃酸的可以加多点柠檬汁。
朋友们可以试一下噢，火锅不一定要很辣很辣而使食材失去本身的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好人家的麻辣香锅味道不错。附图一幅。我用这个做火锅底料，水煮鱼，香锅 味道挺好的，好有不会做香锅的可以留意哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己在家吃火锅的话我跟媳妇还是喜欢海底捞和呷哺呷哺的火锅底料，一般都是海底捞的番茄口味和呷哺的咖喱口味
北方人还是习惯蘸麻酱吃火锅，如果吃四川麻辣口味蘸香油的话推荐蜀九香，真的太棒了，海底捞牛油的也可以的
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道为什么？很多食客喜爱重庆本土出品的秋霞牌各色底料！求解勿喷…
回答于 2019-09-11 08:43:50
看看我们四川功夫熊猫火锅底料
四川功夫熊猫小火锅底料，川味佐料，一料多，烫、炒、烧冒菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
德莊，名扬，好人家的都不错！
回答于 2019-09-11 08:43:50
买过几次：遇见麻辣先生，他们家的酵素火锅底料，还有红小方火锅底料都很好吃。
酵素：煮菜不变色，煮肉很嫩，而且不上火。
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