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高品质葡萄酒价值所在？为何单瓶能屡屡破万？
葡萄酒,葡萄园,高品质高品质葡萄酒价值所在？为何单瓶能屡屡破万？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
高品质葡萄酒价值所在？为何单瓶能屡屡破万？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
葡萄酒曾经卖过最贵的价格是十万五千英镑！而这个酒的品牌就是大家所熟知的拉菲葡萄酒！
为什么同样是葡萄酒“拉菲”就可以卖这样的天价？首先要讲的就是它辉煌的过去，在1716年之前，酿造拉菲葡萄酒的拉菲庄园是由波尔多葡的萄酒制造商凯隆伯爵的管理，他酿酒技术精湛，被称为葡萄酒王子，为拉菲葡萄酒的质量奠定了基础。
在他的管理下“拉菲”很快成为整个欧洲皇室的最爱珍品，这提升了它的地位！
其次，拉菲的每一瓶酒都是用心制造的结果，每位拉菲庄园的管理者都拥有判断收获时机的能力！
而且拉菲已经有400多年的历史了！即使在葡萄收成不好的季节，他们也不会为了利润而降低葡萄酒的品质！
所以消费者知道“拉菲”的味道不会让他们失望的！当然本人也没有尝过拉菲，有机会大家都尝一下！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是上品源葡萄酒联盟的阿盛，现在在做葡萄酒相关的业务，对于这个问题我有以下观点，欢迎指正：高品质葡萄酒的价值不仅仅体现在“高品质”这三个字上，更多的是在市场价值中的体现。
高品质葡萄酒的价值之一：“高品质”
影响一瓶葡萄酒品质的因素有很多：葡萄种植地的天气，环境，气候，温度，养分，葡萄园管理，以及酿造工艺，发酵，熟化等等。而这些因素都对应了相应的成本，包括土地，人工，设备，橡木桶等。成本导致了高品质的葡萄酒价格都会相对高昂，况且葡萄是一个非常看年份的植物，如果哪年的降水，温度，光照不好，会使那个年份的葡萄酒品质受到影响。这也间接的影响了高品质葡萄酒的价值。
高品质葡萄酒的价值之二：“市场价值”
但是“高品质”仅仅是决定一瓶葡萄酒价值的次要因素。品质再如何高的葡萄酒其本质也是葡萄发酵而成的饮品，而真正影响葡萄酒价值的还是市场因素。以我们熟知的“82年拉菲”为例，拉菲古堡作为一个酒庄年产量大概在18万-24万瓶之间，那么82年拉菲差不多就是这个数。起初82年拉菲是不被看好的，后来因为“葡萄酒皇帝”的大胆推荐，人们发现了它的高品质。但是这依然不能解释为什么82年拉菲可以价格达到数万元。其实这个问题很简单，因为82年的拉菲确实品质很高，其收藏价值逐渐被大家认可，82年拉菲就这么多瓶，每喝掉一瓶就少一瓶，其市场价值会逐渐放大。在消费领域，总有一小部分的顶尖产品价格会虚高，这是由富人阶层的消费力决定的。
葡萄酒的高价值不仅仅体现在高品质，更多的是因为市场有需求让高品质的葡萄酒成为一种社交货币，成为收藏品或者成为投资对象。
以上是我的回答，欢迎大家评论指导。
回答于 2019-09-11 08:43:50
高品质葡萄酒的价值核心在于土地。
所以你会发现全世界最贵的葡萄酒名字其实际上是一个葡萄园的名字，叫做：ROMANEE CONTI，翻译成中文叫做罗曼尼康帝，每个年份单瓶人民币价格均在十万左右。
这款葡萄酒的名字也是酒庄的名字，而CONTI是法国路易十五的堂弟，自从他以天价收购该葡萄园之后，该葡萄园就以他的名字命名，之后几经转手也依然保留。
这款酒所在的产区是法国勃艮第产区，是法国在全世界最为知名的产区之一（比如波尔多、香槟产区），勃艮第的高级别葡萄酒都是以葡萄园命名，其价格水平与葡萄园土地价格几乎一一对应关系。
葡萄园等级高，葡萄酒的价格也就相对应高一些，法国勃艮第产区入门级的葡萄酒也是波尔多产区入门级的3倍之多。
在欧洲，这是一种法律规定，对土地分三六九等的制度在不同国家有不同称呼，比如法国叫做AOC制度，意大利叫做DOCG，西班牙叫做DO。
了解这些对于一瓶葡萄酒大概值多少钱非常有帮助，一种土地一种货，并无虚言。
在欧洲，土地一直属于私有制，葡萄园作为土地的一种形态，在过去的历史中反复试种，深知葡萄园土壤特质，所以酿造上好葡萄酒的原料是第一关键因素，而好原料一定来自“好土地”。（此处的好是适合葡萄种植的土地，而不是适合小麦、大豆或者水稻的土地）
私有制的情况下，土地的反复交易会造成土地价格不断攀升，葡萄园价格的上涨成为葡萄酒成本构成的非常关键因素。
反过来一旦该葡萄酒在全世界的名声大噪，也将提升葡萄园土地的价值。
当然在新世界比如美国，利用科技，集中发挥土地、葡萄品种和酿造工艺的最高水准，依然可以酿造单瓶过万的膜拜酒，这种做法更像是奢侈品的套路：集中所有优势资源，创造绝对优势产品，比如美国纳帕产区的啸鹰Screaming Eagle，均价超过大名鼎鼎的拉菲古堡。
上图有来自法国勃艮第罗曼尼康帝，也有来自美国纳帕产区的啸鹰，当然也有赫赫有名的拉菲古堡。（想学习可以留言）
所以，葡萄酒的价值通常与葡萄园的价格息息相关。通常入门级的葡萄酒不是来自某一个葡萄园，一定是来自不同葡萄园的葡萄，甚至自欧洲不知道那些国家的不知名的葡萄园的葡萄，发酵之后称之为“欧盟餐酒”，市面上超过50元几乎就是暴利。
葡萄酒越贵，关于葡萄园的信息越详细。但并不是葡萄园的信息越详细葡萄酒就越贵，还有葡萄酒的酿造工艺也是决定价格的因素之一。
来自同一个葡萄园的葡萄酒，使用橡木桶陈酿会贵一些，使用橡木屑发酵带来橡木味道会便宜一些，不用橡木发酵成本会更低。
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