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做豆豉不放盐行吗?
豆豉,不放,味道做豆豉不放盐行吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
不行的,盐是最基本的味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
不行,不加会酸
回答于 2019-09-11 08:43:50
行啊,有一种叫淡豆豉,就不加盐,这可作为中药在中药房有卖。自己制作恐怕有难度。
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据个人口感的不同,可以选择是否放盐。如果你口味独特也可以放自己偏爱的食料
回答于 2019-09-11 08:43:50
一定要放盐,不然放不久也很容易坏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
发酵好的豆豉有天然的淡咸味,如果是自己吃的又不想味道太重可以不放盐,淡一点对身体更好。但是想味道更浓可以适当添加盐份,这样发酵好的豆鼓当菜的调味品,味道更佳!
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先回答不行,豆子在熬制过程中要加入海盐,放凉后密封让其自然发酵,在发酵过程中没盐份就容易变质。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不行哦,不放盐会变酸
回答于 2019-09-11 08:43:50
不行,没有盐会坏掉
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据地域及个人口感,放与不放都可以的
回答于 2019-09-11 08:43:50
不行,会坏不放盐
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