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干锅土豆片,大家都用什么品种土豆?
土豆,切成,干锅干锅土豆片,大家都用什么品种土豆?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先准备一个土豆,一些洋葱,一个青椒。把洋葱切成丝,放在干锅锅底上面。然后把土豆切成片,青椒切成块。开油锅,把土豆放油锅里面炸一下。然后锅底留少许油。锅底放生姜葱蘸一下。然后再把咋过的土豆放在里面放点豆瓣酱。再把青椒放里面翻炒均匀即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般用的陕北土豆
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般用广东土豆
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实什么品种的土豆都可以。只要开始将土豆片切的均匀点。下锅之前先用温水泡着土豆片点,再用偏热一点的水烫一下即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢您的邀请!对不起!我都不知道什么是“干锅”,所以您的问题我没有能力回答!非常报歉,实在不好意思!
回答于 2019-09-11 08:43:50
应选择易熟的
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北这边的885或者黄麻子土豆口感都可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
干锅土豆用黄心土豆比较好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢棉一点的 易熟 容易入味
回答于 2019-09-11 08:43:50
干锅土豆片是我店里最受欢迎的菜品之一,想要做好这道菜选土豆很重要,我们也反复的用过很多品种的土豆,最后证明用黄心土豆最好吃,黄心土豆过油之后颜色形状都非常好,当然口感也是最好的,所以这十年里店里的干锅土豆片一直畅销。
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