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现在市场上土鸡蛋多为化了妆的普通鸡蛋，该如何分辨真正的农村笨鸡蛋？
土鸡,鸡蛋,蛋黄现在市场上土鸡蛋多为化了妆的普通鸡蛋，该如何分辨真正的农村笨鸡蛋？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
此前的回答中也曾提到如何区别土鸡蛋与普通蛋，从蛋黄的区分只能从韧性上区分而不是颜色。对于让蛋黄颜色更好看的药也不止一种，曾有人上门推销以松针为原料的中成粉剂也能使蛋黄更好看。
专家所提的土鸡蛋和笼养鸡蛋营养成份相差不大，但从开产时间区分，散养土鸡是7个月，而笼养鸡是4个月。从相等500天养殖时长区分，土鸡只有120粒蛋，笼养鸡有近350粒蛋。笼养鸡只要产蛋率低于80%就会淘汰，因为低于此值就是给饲料企业无偿打工了。从所用饲料区分，散养土鸡喂的无任何增加剂的稻谷，玉米，和蔬菜等用量每只鸡每天二两不到，而笼养鸡每天每只二两五饲料。谁的残留多，人们自然清楚。
善良的人们对原生态，纯天然绿色食品的需求愿望，被无良的养殖企业利用，商家无操守的宣传，是混淆这一领域的黑手，只斩断这只黑手才会让人们吃上更安全的农产品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鉴别农村笨鸡蛋的方法:首先农村土鸡蛋个小，手摸表面光滑。蛋壳色彩要深一些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
市场上卖的土鸡蛋从外壳上看很难区别，特别是化了妆的普通鸡蛋，鱼龙混杂，很容易让人上当。作为生在农村的我们，区别是否为土鸡蛋，常常用以下办法：
一是摸，用手把鸡蛋握在手里摸一下，会感觉假鸡蛋蛋壳比较粗糙。
二是晃，拿起鸡蛋轻轻晃动，如果有晃动感肯定不是真土鸡蛋，或者已经变质，这种绝对不能买。
三是看，把鸡蛋打在碗里，把蛋黄弄破，等过一段时间，看看蛋黄和蛋清是否融混在一起，普通鸡蛋会融在一起，真的土鸡蛋则不会。
四是闻，放在碗里的鸡蛋你闻一下，真土鸡蛋会有腥味，假的往往会有淡淡的化学药味。
五是煮，鸡蛋煮熟后，真的鸡蛋蛋香味比较浓，而假的会有别的怪味。
另外，蛋黄偏黄、颜色重不一定是土鸡蛋，也有可能是无良商贩加了色素，所以一定要辨别清楚，不要上当。
回答于 2019-09-11 08:43:50
平常鸡蛋大皮博，土鸡小皮厚，除非双黄蛋
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先观察一些鸡蛋的个头，农村里的土鸡蛋个头比较小，农户都是散养，不会刻意去让它在一个固定的地方下蛋，土鸡下蛋都是它自己找地方，所以看起来土鸡蛋很脏，但是它的蛋壳比较粗糙，没有养鸡场的鸡蛋看起来光滑，最后一步就是打在碗里分辨，土鸡蛋的蛋黄看起来比较黄，炒熟以后颜色也是非常的黄，而且自带一股自然的香味，而养殖的鸡蛋炒熟后颜色比较白。腥味重。
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于题主说的市场上的鸡蛋都是化了妆的鸡蛋，真的是没有说错。
我们都知道刚刚过去的315晚会，央视曝光了湖北神丹 莲田企业的的土鸡蛋通过添加班蝥黄饲料添加剂来加深蛋黄颜色冒充土鸡蛋，可谓是触目惊心，乱像丛生，那到底该怎样辨别真正土鸡蛋：
1.土鸡蛋的个头普遍偏小，一般直接从农村认识的农户购买散养鸡蛋都不会差，大家知根知底。
2.蛋黄颜色稍微偏黄，粘稠度高，直接用手粘或者插牙签不会轻易散黄。
3.土鸡蛋因为钙含量高，蛋壳相对硬，蛋壳的颜色要浅。
不过这些都是相对的，最好还是从自己认识了解的农户家去购买散养鸡蛋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
从外壳上很难区别，但是打碎很容易区别，正宗的农村土鸡蛋蛋黄橙红色，否则为淡黄色
回答于 2019-09-11 08:43:50
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