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你觉得蜂蜜结晶正常吗？
结晶,蜂蜜,葡萄糖你觉得蜂蜜结晶正常吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
你觉得蜂蜜结晶正常吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜂蜜结晶是正常，因为纯蜂蜜受温度变化的影响就会结晶，但是不同植物流出来的蜂蜜结晶时间也不一样，有的植物流出来的蜂蜜结晶就快，有的蜂蜜就慢，这就是纯蜂蜜的变化。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不结晶的不叫蜂蜜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
真正的好蜂蜜是不会结晶的！因此，一直被超市所冒充，超市的蜂蜜都不是结晶的，它就是仿照好蜂蜜不结晶的这个原理，一般的情况，油菜花蜜和椴树蜜容易结晶，单一花蜜与百花蜜程度上不同的结晶现象，如果含油菜花蜜多的话，他就会结晶一半。你知不知道结晶的蜂蜜也是能作假的，如果要好的话，超市的蜂蜜不能做成结晶的吗？
图一是在今年夏天，温度在38度的时候，蜂蜜结的晶。图二是三年了，到现在蜂蜜都没结晶，你说哪个好？我是养蜂人，这是我自己的蜂蜜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海南、广东、广西一带温度比较高，低温持续时间短，蜂蜜可能不会结晶，但是在我国绝大多数地区，蜂蜜都会结晶。
蜂蜜结晶跟水结冰一样都是正常现象，持续低温不结晶才不正常，不同蜜种结晶早晚不同，但持续低温时间够长都会结晶。
不同蜜种结晶颜色、形态会有所不同，比如有结晶白色的，有结晶黄色的，有结晶红色的，有结晶很细腻的，有结晶颗粒很粗的。
同等的环境下，相对来说槐花蜜、枣花蜜结晶慢，密封性很好又长时间静置不动的，结晶也慢。
不结晶的不一定是假蜜，但是能够全部结晶的基本都是好蜂蜜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海南、广东、广西一带温度比较高，低温持续时间短，蜂蜜可能不会结晶，但是在我国绝大多数地区，蜂蜜都会结晶。
蜂蜜结晶跟水结冰一样都是正常现象，持续低温不结晶才不正常，不同蜜种结晶早晚不同，但持续低温时间够长都会结晶。
不同蜜种结晶颜色、形态会有所不同，比如有结晶白色的，有结晶黄色的，有结晶红色的，有结晶很细腻的，有结晶颗粒很粗的。
同等的环境下，相对来说槐花蜜、枣花蜜结晶慢，密封性很好又长时间静置不动的，结晶也慢。
不结晶的不一定是假蜜，但是能够全部结晶的基本都是好蜂蜜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
正常，冬蜜的天然特征，
回答于 2019-09-11 08:43:50
正常，冬蜜的天然特征，
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜂蜜结晶并不是品质问题，属于正常的现象，结晶的部分是普通糖，而不结晶的部分，主要成分是果糖，所以您不用担心。
蜜蜂采集的花蜜不一样，结晶的情况也不一样，一般来说，果糖比较多的蜂蜜结晶会比较少一点，例如龙眼，红枣，枇杷这些蜂蜜。而冬蜜，椴树蜜，还有荔枝蜜这些葡萄糖含量高，就会产生颗粒状雪白的结晶。
目前市场上很多都是浓缩蜂蜜，减少了葡萄糖的含量，而且结晶核被破坏了，改变了结晶条件，所以不能单靠结晶来判断蜂蜜的好坏。
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