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怎么炒香菇好吃？
香菇,翻炒,油菜怎么炒香菇好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
香菇炒青菜：
1.干香菇凉水泡发，去蒂，切小块
2.青菜洗净，切断
3.起锅下宽油，（青菜油太少不好吃）煸炒香菇，出香味下青菜翻炒，适量盐，料酒，炒熟。加味精盛盘。
ps:如果青菜比较厚，需要翻炒后加少许水盖上盖儿煮一下。
香菇炖鸡：
1.干香菇凉水泡发，去蒂，如果大小适中不用切，太大了可以切下。
2.整鸡或者切块都可以，一人或者两人食买两鸡腿也行。洗净即可。
3.准备生姜切片，葱（不用切，系成结就好）若干
3.锅下凉水，鸡肉，水开后去浮沫（想汤清澈就别懒），下生姜片，葱，料酒，盐，香菇。然后小火慢炖，至熟。
ps:没有砂锅，电饭锅，高压柜什么锅都可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香菇炒油菜，香菇炒肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
朋友们，大家好！今王锅锅与大家分享一下香菇炒肉丝的做法：首先，准备半斤瘦肉切肉丝，加胡椒粉，盐，料酒，葱姜水抓捏岀浆，后加红苕粉，蛋清搅拌均匀，加明油备用。香菇去头洗净切片煮7成熟备用。先炽锅加熟菜仔油油温五成下干花椒，切好的老姜片，蒜片，少许泡椒切滚刀，下入肉丝翻炒几下，下少许豆瓣酱炒岀红油下切好二荆条青椒，香菇片翻炒熟后下入葱段，味精鸡精，白糖，少许生抽，腾椒油及陈醋少许翻炒几下出锅。如下视频～
也可以加肥肉，也可以加五花，都行，看自己爱好！喜欢的朋友记得关注哦！拜拜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
青菜香菇最好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答您这个问题，香菇做法有很多，我今天刚刚独创了一种做法，一箱能帮助到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
香菇这样做最好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡肉炒香菇。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香菇一般最常见的就是香菇炒青菜了。这个菜比较家常。香菇切好青菜洗好控水起锅烧油油热了直接放进去炒就好了加点蒜末爆香！放点盐味精即可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，我来分享一下我的做法
我一般炒的最多的是香菇油菜，下面来看一下具体做法吧
首先，准备食材：香菇，油菜、蒜末，葱花
调料：盐，生抽，耗油（因为香菇本身自带一股香味，所以不需要太多的调料，调料太多反而影响口感）
香菇洗净掰成小瓣，香菇根去掉，油菜摘洗干净控水备用到；
起锅烧油，下入葱花蒜末爆香，再下入香菇翻炒，再加盐、生抽、耗油适量调味，等香菇炒出香味后下入油菜继续翻炒一两分钟即可出锅。
香菇油菜是一道比较清淡的菜，所以不需要太多调味料，在炒制过程中让香菇发挥它本身的味道，会使这道菜做出来的口感会更好，希望我的回答可以帮到你，谢谢！
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