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春天到了，你都吃过农村的哪些野菜？
野菜,荠菜,蒲公英春天到了，你都吃过农村的哪些野菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
月亮蕨，刺五茄，椿芽，狗地芽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题哈，首先我是湖北恩施人，在群山环绕之中，气候宜人，四季分明。所以春天的时候就会有很多很多野菜。我自己也是个吃货，所以每每到了这个时候就会去找野菜吃。太多啦我就一个一个说，没说完有小伙伴可以补充哦。
一:野菌类
又可以分为油菌(很油的一种菌类，长在腐烂的木头根上，个体比较小，适合打汤喝），洞菌(通体雪白，个大，一般长在枣树桑树上面，适合炒着吃)。香菇(这个是我最喜欢的一种野菌，很香很香，小时候我父亲最喜欢给我烤着吃，那感觉比吃肉肉都要香)。还有野木耳也不能错过，只是比较难找，吃着是真脆。
二:野菜类
首先最常见的就是鸭脚板，闻着有一股蛋蛋的草药味道，适合与肉煮着吃。马齿苋，折耳根，家乡菜，家乡菜要用水焯一下才好吃。奶浆子菜是我的最爱，很香很香。还有还有野葱，田间地头很常见，打鸡蛋吃哇哦绝了！还有恩施特产刺包头，你们那有吗？还有野香椿。我想想看还有没有啊暂时就想到这么多哈，都没有照片，比较可惜。哈哈。
最后提醒一句哦，找野菜吃千万不要吃不明不白的东西，最好是都认识的，比较常见的，好多有毒的草也和野菜长的很像，特别是菌类更要注意啦！别出岔子了，饱口福的同时以安全为主哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在农村野菜就比较多了，万物生长的季节，但是很多用普通话我不知道怎么说，简单的说几种吧，有折耳根，香椿，还有辣子草，汉菜，就先说这几样吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
春天来了，随着气候变化，气温升高一些宿根性的野菜开始萌发，好多品种老百姓都很喜欢吃，有苦菜、蒲公英、荠菜等。其中最吸引我的当属苦菜了，挖回家后清理净上面的干叶，清水洗干净就可以沾甜酱直接食用，味美清口，能增加食欲。每年清明祭祖人们上坟的同时拿着方便袋到地里到坡上去找寻苦菜，又快到清明了，又快到享受这些纯绿色的野菜的时候了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春暖花开，春节前下了那场雪，田野会长出各种各样的野菜，荠荠菜，苦菜，小野葱，网蒿，还有消炎的 葡公英，好友们行动起来，做车出市里向农村出发去拔绿色野菜，千万别到种庄′稼地里，农民打了灭草剂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春天花开时， 田野上的野菜应季而生，我说一下我吃过的吧！
1.清明菜 其实清明菜的好处有很多的哦，不仅仅是可以治疗支气管炎、胃痛，并且可以治疗正常的风热感冒、咳嗽痰多的哦，清明菜一般三月三的时候做粑吃的！ 2.野苦菜 它可不是莴苣菜，野苦菜味苦，性寒；归心、脾、胃、大肠经。苦菜具有清热解毒、破瘀活血、消肿止痢等功效，有益于阑尾炎、痢疾、血淋、痔瘘、疗肿、蛇咬、肠炎、子宫炎、咽炎、乳腺炎、扁桃体炎等疾病的食疗或者辅助康复。
苦菜是生活中营养价值很高的一种野菜，一般差不多快立夏的时候，可以采摘洗净放些蒜蓉凉拌着吃！
3.蒲公英微苦，性寒。有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的作用，可以治疗咽喉肿痛，乳腺炎，肠胃炎，黄疸，热淋涩痛。还有美容养颜功效，因此常被爱美的人士制成蒲公英茶，很受欢迎！
4.荠菜 荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。
荠菜吃法多样，特别适宜的是制馅，与肉馅搭配，可作为馄饨、你饺子、春卷的馅。
5.马齿苋
马齿苋有清热利湿、杀菌消炎、降血压、止渴、利尿作用。它改具有止痢消炎功效。它对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用，有“天然抗生素”的美称。
小的时候肚子痛，妈妈将晒干的马齿苋煮水，喝了效果很好。
6.折耳根
折耳跟其实就是鱼腥草，还是一味中药，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
个人觉得鱼腥草消炎效果真的很好，偶尔喉咙痛煮点水喝，不知不觉就好了……
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