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生日蛋糕怎么把边抹匀？

奶油,蛋糕,抹刀生日蛋糕怎么把边抹匀？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

生日蛋糕怎么把边抹匀？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一步，奶油打到刚刚好，用批刀轻松碰下奶油，有弹性，奶油刚刚好；

第二步，蛋糕呸要放到转盘中间；

第三步，放适量的奶油到蛋糕呸上面，然后用批刀把把蛋糕面磨平，再磨蛋糕边缘，把蛋糕呸全部用奶油覆盖完，然后批刀在蛋糕边缘垂直，手动转转盘，把边缘磨平；

第四，用批刀把多余的奶油轻轻磨走，然后会一刀过的直接来个一刀过，最后收边，这样完美的蛋糕出来了





回答于 2019-09-11 08:43:50

先把蛋糕表面的抹平，然后让奶油自然流露到边边，

把打发淡奶油，（淡奶油打到有纹路再打两圈即可，千万不要打过，）装裱花袋里面，沿着蛋糕边边一圈圈的裹上。

在9点钟方向用抹刀来回的抹平，最后快速的转，用抹刀轻轻把多余部分刮掉

回答于 2019-09-11 08:43:50

奶油打好，用抹刀把表面抹平，边的话用抹刀拿奶油一点一点抹过去。过程不能急。抹一圈后转动转盘快速把蛋糕抹光滑。抹好想怎么装饰就怎么装饰了。




回答于 2019-09-11 08:43:50

不好意思确实没做过蛋糕，建议去找一点做生日蛋糕的小视频来看看，也是一个熟能生巧的过程

回答于 2019-09-11 08:43:50

在蛋糕胚四周涂抹上奶油，注意涂抹均匀，这个步骤比较重要，要有耐心，一点一点的涂，等到差不多均匀了，把底托转动，刀沿着边缘旋转，奶油表面就会很光滑。




回答于 2019-09-11 08:43:50

当然先把奶油堆放在蛋糕胚上面，然后用抹刀一点一点往侧面抹奶油，大致先抹均匀，然后看哪个地方奶油多或者漏胚了再修一下，最后精修一下就行了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

把蛋糕放在底盘上，把铁片放在蛋糕边上，不要动，把底盘转起来就好了

回答于 2019-09-11 08:43:50

挖掘机蛋糕制作过程南宁市

回答于 2019-09-11 08:43:50

把蛋糕放在旋转平台上，用抹刀把奶油均匀跟着速度旋转抹平就可以了，外面比如想放什么就随意粘贴什么，比如花生碎，巧克力造型片，都可以根据自己的喜好点缀