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选择普洱茶标准是什么?
普洱茶,口感,标准选择普洱茶标准是什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
第四是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上,紧压成型然后自然发酵,或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵,这两种方式都是后发酵,区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。
普洱茶的“三好”
第一是好的原料。名山出好茶。景迈山是普洱茶原料基地。这座山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜,是普洱茶人公认的好茶。班章、南糯山、猛库等名山生产的茶也不错。
第二是好的加工工艺。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个工序的生产工艺都非常重要,要严格按照国家标准制订企业生产标准,按照标准化的要求,组织生产。
第三是好的仓储条件。普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内。在符合标准的条件下,适宜长期保存。
回答于 2019-09-11 08:43:50
(仅供参考,欢迎指导指正评论)选择普洱茶的标准有很多,最终还是要根据自己的口感和感觉来决定。选择优质普洱茶的七个指标: 质、韵、形、香、色、味、气。
①质: 指普洱茶的原材料要佳。普洱茶的原材料是云南特有的大叶种晒青毛茶。②韵: 普洱茶口感最显著的感觉就是喉韵。优质普洱茶滋味浓醇滑口、回甘生津、润喉爽甜。③形: 普洱茶外形完整、条索紧结、纹路清晰。色泽油润。净度整齐匀净。无异味杂味。④香: 主要采用热嗅和冷嗅。热嗅: 香气显著浓郁纯正。冷嗅: 香气悠长,甜爽味浓。⑤色: 汤色的深浅与透亮度。优质普洱茶汤色红浓明亮,晶莹剔透。饱满润泽。⑥味: 醇厚回甘,纯正带甜。⑦气: 茶气足、厚、正。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先观察茶饼,生普洱茶饼条纹要清晰,白毫多些更好;熟普洱茶饼,先步看金芽和茶梗,如果整个饼茶梗多,品质肯定不好,因为用料就比较差。其次,看其口感,普洱茶中口感性温味厚,即入口温和,不苦不涩,甜度适中,茶气香醇,并具有耐泡性。这样的普洱茶作为优选。
具体来说应该有这几点:
纯天然
许多的人工种植的茶,会喷洒农药,而会破坏茶叶的口感,杜绝农药“纯天然”才是是“好茶”的首要标准。例如人工灌木茶(台地茶/新式茶园的茶),是会喷洒农药的,只有大叶种乔木茶才能实现纯天然。
茶味
经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等等步骤,直至最后的保存,通常是不会有异味的,但也有可能由于加工和保存不当,出现异味,特别出现污染和霉变时,这些茶就不能再保存了。(一定不能选择有异味的茶叶)
口感
讲求回甘生津,所谓苦尽甘来正是这个道理。真正的茶味并不是苦与涩,而是由苦、涩、甜三味巧妙调和形成的一首如音乐般美妙的合奏曲。并且能生津润喉,使喉咙充分滋润,顺滑而舒适,消除口干舌燥的状态。茶味醇厚,它包括微带瞬间苦涩味而偏重于甘醇味的“滋味”和诱人的浓郁香气。
经久耐泡
耐泡度较高,其茶汤才会味醇厚,而且耐泡的普洱茶也才经济实惠。
珍藏价值
妥善保存后,没有严格的保质期限,有升值的空间,并且有保藏的价值。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,说茶网思思为大家解答这个问题!很多不懂茶的朋友经常会疑惑,要怎么买茶,感觉茶行业水很深,稍不注意就入坑了,那么今天说茶网思思就为您解答这个问题,避免盲目买茶。
第一,买茶之前先考虑清楚:为什么买茶,买茶的目的是干什么?比如买茶是送人,还是自饮又或者收藏呢,毕竟买茶要看最终用途。
如果说是送人,那一定是要有品牌知名度,至少在茶行业一说起:今大福、大益、中茶、八角亭、冰中岛等这些品牌,大家都耳熟能详,而且茶叶品质相当过硬,礼盒或者散饼都各有特色。任意挑选其中大气有面子的产品去送人,大概率都不会出错。
如果是自饮,那就中等及上等品质,毕竟喝茶是一件很体现品位的事情,品牌不需要出名,但茶叶不能太差,好喝,能招待别人就行,重点是价位不能太高,要让朋友觉得你很会买茶哟。
如果是收藏,那一定要具有强大的品牌做支撑,其次是茶叶品质也得更好,这样的茶叶在后期才有升值空间,不至于受到市场影响而回落得很快。
第二,不管你懂不懂茶,首先买茶的时候一定要先咨询懂行的朋友,让他给你一些合理的建议,教你一些很基础的茶叶知识,不至于一去到茶店就被忽悠。
要明白不一定贵茶才好喝,也有很多性价比很好的茶,喝着好喝,价格还不贵。比如才崛起的一些小品牌,说茶网自有品牌:七见,都是一些大众能消费得起,并且很好喝的茶,反馈都不错。
第三,不管你会不会喝普洱茶,首要的是喝进嘴里不觉得难喝,而且回甘生津都不错,不要单方面闻香气好不好,而是要看在嘴巴里的回味有多久等等综合来判断。
当然最重要的还是纯净度,不能有异杂味和不好的味道出现,这通常都是不好的表现。如果你还是不知道怎么选择普洱茶,欢迎关注说茶网,或+说茶网思思咨询。(本文系说茶网原创文章;作者:说茶网思思)
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