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农村自家炒制的茶叶怎么存放？

茶叶,普洱茶,异味农村自家炒制的茶叶怎么存放？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

农村自家炒制的茶叶怎么存放？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

密封好。放在低温的地方就存放时间久些

回答于 2019-09-11 08:43:50

陌上花老家也种有茶树，每年清明前后都会和母亲去山上摘了茶叶，然后自己炒制，因为量不多，所以并不售卖，分给亲朋好友一些，剩下的就够自家泡茶喝到第二年开春新茶萌发。

因为不知道题主自家炒制的茶叶是哪种茶叶，我就以自家炒的绿茶来举例说明这保存茶叶的方法。因为绿茶的炒制工艺是不发酵的，所以才最能保持它碧绿的原色，但也正因为此，绿茶很容易就会被氧化，导致色香味俱迅速下降。所以，想要让绿茶更持久的保持最初的色香状态，就需要把它放在一个低温密封环境中，防止它氧化。

陌上花家在炒好绿茶之后，留作自用的会将它分成两部分：一部分是近期喝的，一部分是更久一点的之后喝的。近期喝的，只需把它放于可以密封的容器中，然后放于干燥阴凉通风的地方，不要让阳光直射，也不要有热源烤着，随喝随取就行。在取茶的时候，也要避免用潮湿的手或工具去沾到茶叶，取完之后，要马上将容器密封好。

之后喝的，就要把茶叶倒入容器中，一定要尽量倒满，可以将容器底部轻轻的震一震，让茶叶之间和容器内尽可能的少留缝隙，密封好之后再放入冰箱冷藏室中保存。冷藏的温度保持在零到零下五度之间，波动不要太多。在容器外部可套上两个保鲜袋，将口子扎紧，给密封性再上一层保险，也可以隔绝茶叶和冰箱内其他食物串味。贮存的容器可以是铁罐、陶瓷罐或玻璃罐，不过，千万别用塑料制品。装好茶叶后一定要密封严实。也可以上网去买些铝箔袋来一袋袋的封装茶叶，这个就是麻烦了些，不过密封防潮的效果挺好的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

从我了解的情况来看，绿茶炒制之后，除了现炒现卖之外的，都是密封立刻放入冷库，温度一定要在零度以下，这样的茶叶即使存放一年，色香味都不怎么改变。

如果这样的茶叶一旦出库，并且开包，就要很快喝完，否则就很容易氧化变色，失香，变味。




回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀请

不知道您炒的是什么茶？

绿茶前一个月可以塑料袋密封储存在阴凉干燥地方，超过一个月的储存时间需要进冷藏室，注意密封。不能回潮。

其他发酵茶一般都可以用那种塑料袋扎口，密封后阴凉地方储存。

回答于 2019-09-11 08:43:50

要在干燥、避光、通风好、阴凉的空间内存放茶叶，储存茶叶的器皿密封，不能和有异味（化妆品、洗涤剂、樟脑精等）的物品存放在一起，同时不同的茶叶要分开存放。应远离操作间、卫生间等有异味及潮湿的场所。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家喝茶是从早喝到晚的，所以每年都会一次优惠买许多茶叶。茶叶都是密封装在大袋中（放在阴凉处），每次取几把茶叶放置在自己出产的紫砂茶叶罐中，一次能喝个几天，喝完再从大袋子中取出放进茶叶罐。由于紫砂的透气性，所以茶叶本味不变。紫砂茶叶罐本体又相当于铺排艺术品，茶本味与摆设之美得以完备。以下一个是自己现用的小茶叶罐，一个为自己制造的。罐藏法

将茶叶放入洁净的罐内即可。不过，为了更好地坚持罐内枯燥，能够在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂（茶与枯燥剂份额约为10:1），这样作用更好。

罐形有方的、圆的、扁的，容量巨细各异。这些罐或盒，若是双层的，其防潮功能更好。装有茶叶的铁罐或竹木盒应放在阴凉处，防止湿润和阳光直射。假如罐装茶叶暂时不饮，可用通明胶纸封口，避免湿润空气进入。

新买的罐往往染有异味，有必要先行处理，消除异味。有三种办法：一是，少数的等级低茶或茶末置于罐(盒)内，盖好盖，静放2～3天，让茶叶将异味吸尽。

二是，用少数等级低茶或茶末置于罐内，加盖后，用手握罐来回摇晃，让茶叶与罐壁不断磨擦。如此经2～3次处理，相同能够去除异味。

三是，将罐盖翻开，用湿毛巾擦拭罐壁，此后将罐和盖放在通风有阳光的当地，令其枯燥去除异味。

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