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筷子没有出现之前，古人怎么吃饭？
筷子,用手,食物筷子没有出现之前，古人怎么吃饭？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
最早是手抓后来是木棍木叉之类 后来是筷子
回答于 2019-09-11 08:43:50
用手抓
回答于 2019-09-11 08:43:50
筷子是什麼時候發明的？沒有筷子前，古人是怎麼吃飯的？
中國的飲食文化在世界上享有盛名。與西方國家不同，中國的飲食炸煎蒸煮，內容非常豐富。中國的飲食文化對世界飲食的影響，最早的便是筷子的使用。
與中國相鄰的日韓朝國家，都是受到中國筷子的影響，才開始使用筷子作為餐具。大概在魏晉時期，日本人還在用手抓的方式吃飯。
時至今日，仍然有大批的國家在使用筷子吃飯，如中國、日本、韓國、朝鮮、越南、新加坡等地。隨著中華飲食的流行和各地華僑的不懈努力，中餐館在世界各地遍地開花，世界範圍內使用筷子吃飯的人數不斷增加。
筷子在今日僅作為一種吃飯的工具，但在古代，筷子可是非常考究的。古時我們將筷子稱之為「箸」，製作筷子的原材料也不像今天一樣單一，有金、銀、玉、石、木、竹等很多種不同的材質。我們現在使用的筷子大多是由木頭製成的，造價比較低，方便使用，但是卻容易腐爛。
在筷子還沒有被發明出來之前，人們的生活器皿比較少。在煮飯時，並沒有陶瓷盆可盛放食物加熱。於是人們就想到了一個辦法，將樹皮做成瓷盆等形狀，將芭蕉葉摺疊成喝水器皿的樣子，將食物放在這些簡易的器皿中，隔著石頭將其加熱。當食物熟了後，用樹枝將石頭移走，防止被燙傷。這大概就是最早的筷子的原型。
夏商時期後，人們的烹調手法仍然非常簡單，通常只是將蔬菜水煮熟透之後，即可食用。當時筷子還並沒有作為吃飯的工具，人們通常等著食物冷卻至常溫後，用手抓取食物直接吃。但是，生冷的食物吃起來往往令身體非常不舒服，於是人們發明了一種叫做「木梜」的工具。
這種「木梜」與我們今日所用的筷子還是有很大的不同，它並不是用來進食的工具，而是用來將湯水裡的食材撈出來的工具，有點類似我們今天所用的快餐店中的夾子。
直至商朝，我們都很少發現筷子的身影。大約在戰國末期，人們吃飯還是直接用手的。孔子的書籍中便有記載，「供飯不澤手，毋摶飯，毋放飯。」
孔子所生活的那個年代，人們對於禮儀已經有了要求和嚮往。貴族在一起用飯之時，用手抓過自己的飯食後，再用手到公共菜餚中抓菜，往往會引起其他貴族的嫌棄。於是，在貴族的推動之下，筷子應運而生。
其實，筷子在早期無法融入人們的日常生活，還受到烹飪器具的影響。早期用餐時，並沒有今日的碗盤等餐具，古人所用的盆罐等器具，也不方便筷子的配合使用，因此早年筷子無法流傳開來。
到了西漢時期，才出現了嚴格意義上講的碗盤。於是，筷子從最初的只有達官貴人才能使用，走進了千家萬戶。但是，不同的家庭往往會使用不一樣材質的筷子，來彰顯其身份地位。比如皇帝貴族之類使用金、銀、玉等材質的筷子，而普通老百姓只能使用木頭、竹子等材質的筷子。
兩根小小的筷子卻隱藏著這麼多學問，作為國人是不是該感到自豪驕傲呢。尊重文化，尊重傳統。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是用手了
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀！古人吃食物的用具，也有个进化过程。在没有发明用火烧、煮食物的太古、远古时代，古人取食应该与今天看到的猩猩、猴子是一样的，即用手来抓，然后送入嘴里。之后遂人氏发明了用火来烧、煮食物 。从可以吃熟食开始，聪明的古人会用树技、木棒或细长的兽骨，到火堆中摄取热的熟食。这可以看成是最原始的筷子了。
筷子在我国至少已有八千年的历史，最久远的筷子出土于河南省安阳的殷墟。历代的筷子所用材质广泛，民间常见的有：竹、木；宫廷与官宦、富贵人家用：高挡木筷、银筷、象牙筷等。如《红楼梦》第四十回\"史太君两宴大观园\"。宴席上凤姐和鸳鸯商定了要捉弄刘姥姥，给她取了双\"老年四楞象牙镶金\"的筷子。又偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥面前，並给她讲，一个鸽蛋要化一两银子，刘姥姥自然好奇了。象牙筷沉而光滑，鸽子蛋小巧圆滑，加上刘姥姥已是有年岁的人了，手抖臂晃，一夹便滑脱了。一两银子那能叫它跑了？滿地找掉在地上的鸽蛋，引得荣府众人哄堂大笑。
筷子在先秦时称\"梜\"，汉代改称\"箸\"。到明代，吴地船夫，因避违\"箸\"的音(慢)，将\"箸\"改为\"筷\"，后被民众普遍接受，一直延用至今。我国用筷子的这一发明也被邻国接受。现日夲、朝鲜、韩国及东南亚许多国家民众都普遍使用筷子吃饭。改革开放后，许多西方国家的民众来中国后，除喜欢中餐外，也学会了使用筷子。
据说，我国的筷子是有标准和喻意的。1.长度：应是七寸六分。一是代表人有七情六欲，二是用起来灵活自如。2.形状：一头尖一头方。筷子头做得细尖，便于夹取食物。筷子尾做得四方，既便于手握不滑脱，也要求做人要正直、稳妥。3.成双成对永不分离。在使用时要相互配合才能收放自如。4.还有许多规矩，如：在桌上不能乱放、不能敲空碗、不能剔牙、不能将筷竖插在饭里等等，在今天也可列入文明用筷范畴了。
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