您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
筷子没有出现之前，古人怎么吃饭？
筷子,用手,食物筷子没有出现之前，古人怎么吃饭？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
筷子没有出现之前，古人怎么吃饭？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
“民以食为天”，“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，说的是吃的重要性。让我们穿越到三国周郎家里，小乔准备了一桌饕餮大餐，有刚下火的烤乳猪、浓汤里的水煮羊肉、红烧武昌鱼、酸菜炒米饭等可口的美食，这些美食形状、形态、温度各不相同，面对小乔的热情邀请和这些诱人的美食，顿时吃饭的欲望高高升起，早已垂涎三尺了。此时，我偷偷的瞄了一下，发现没有筷子，心中嘀咕，这筷子怎么还不拿上来？没有筷子我怎么吃饭呢？难道你们这个时代吃饭不用筷子吗？
一行人席地而坐，每人面前放着一个温好酒的樽，却依然没有筷子，看着周郎小乔那幸福的样子，我想起了苏东坡的名句“遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。 羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟灭……”，正沉醉在这首词里的时候，小乔端过来一个类似陶瓷罐的那种容器，不过容器口和底部一样大，里面装了好几个石头，小乔用手指着石头很优雅的对我说“请。”
见我有点摸不着头脑，周郎顺手拿起了一个在手里反复混动，示意我照做，我拿起石头，感觉很滚烫，瞬间明白了，这是给手消毒，看来这顿饭可能要直接上手了。
由于好奇，就产生了下面的一段话：
我：筷子呢？吃饭没有筷子吗？
周郎、小乔面面相觑，十分不解：筷子？什么叫筷子？
我：夹菜用的呀
周郎：在我们这个年代不用，刚不是高温烫手了吗，现在可以直接上手了，说着一个乳猪蹄递了过来，
我接过猪蹄放进嘴里，指着浓汤里的羊肉，说：我要吃这个，这么高的温度，总不能直接上手抓吧？周郎递给我一个牛角，说：用这个挑起来吃，我试了一下，还挺好用；
我：“那吃鱼呢，也用这个牛角吗”，小乔拿过来一把小短剑，用剑吃鱼，不错。“那吃酸菜炒米饭呢，用剑还是用牛角呢？” “用手抓”，小乔说。
我又多嘴：那要是在野外没有消毒的条件，也没有这些牛角之类的东西呢？怎么吃饭？
周郎这下有些不耐烦了，说：“你们这些后代人真麻烦，吃个饭能整出这么多事，在野外折个树棍，弄个树杈，找个竹节等，或者弄个长条形状的石头都可以把饭吃了，孙老板怕有人给我饭菜下毒，给我弄个银针试毒，我有时不想用那个拿着不方便的象牙，就直接用银针把饭吃了。”接着又自问自答“我们这个年代的人用什么工具吃饭呢，当然是随心所欲了，想用啥就用啥，不用了直接用手抓也可以”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
筷子没有出现之前古人直接用手抓饭吃，象现在印度人一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
”筷子”是我们最常见的一种生活日用品，又名”箸”（赵县西封斯称为箸），我们的一日三餐都在使用它，首先说一说，我自己对筷子的一些印象吧。
在我的记忆中，小时候（六七十年代）因为家里穷，没有机制的筷子用，我们就地取材，用花柴棍、高粱穗杆、树枝等，自己加工成筷子使用。
现在的问题是，筷子没有出现之前，古人怎么吃饭，这只凭自己的想象和猜测，恐怕是回答不准确的，为此我查阅了一点资料，分享给大家。
1.上古时人是吃“手爪饭”的，《礼记·曲礼上》有记载。
2.在我们国家，最早用来进食的工具是用兽类的肋骨制作而成的“匕”，可不是大家所认为的“匕首”哦！进食用的“匕”，是一种类似于汤匙（chi）的餐具。先秦时候的人们会用“匕”来吃饭，用箸来夹菜。有人可能会说，我们现在也会用筷子和汤匙一起吃饭，可是古人用（匕）吃饭，用“箸”夹菜，是分工明确的，不会像我们现在一样混用。
到了青铜时代后，铜匕渐渐取代了骨匕。而且这时候的“匕”也分为了“大匕”和“小匕”。大匕是用来将肉从器具中取出的，而小匕则是专门用来吃饭的。
说了这么多，想信大家都知道了，在筷子出现之前，古人吃饭用的是“匕”，一种类似汤匙的器具，大家了解了吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
自有人类开始就有了饮食，但是早期人类的饮食仅仅是维持生命的一种本能，在茹毛饮血和食不果腹的情况下，根本不存在文化可言，也就谈不到饮食器具。
只有当农业发明后，有了稳定的食物来源，人们才脱离了“生吞活剥”的状态。此时的食物，除了提供营养的作用外，还给人们提供一种满足感，为了扩大满足感，就刺激了进食方式的进步，自此饮食器具才开始逐步发展。从考古资料可知，古人的饮食器具经历了手、匕、叉、箸的进化过程，并且经历了长期的并存阶段。
民族学从风土角度还原了手抓的进食方式
康熙《台湾府志·风土志》记载高山族“粥则环向锅前，用柳瓢吸食，饭则各以手团之而食”。从民族学的角度讲，这种偏远部落的居民一般会保留一些古老的方式作为传承，而高山族的饮食习惯很可能是传自上古时期，人们会用柳也卷成管吸食粥，用手团饭吃，不要考虑烫不烫嘴的问题，主要还是要关注“手食”这一特点。
无独有偶，欧美、非洲、中东等地区的某些种族至今也沿袭着手抓进食的风俗，证明这是一定时期人类的固有进食方式，只不过在后来的发展当中，依托畜牧文明的欧洲逐渐向刀叉发展，而依托农业文明的中国则逐渐向筷子发展。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |